Фрукты берите по своему вкусу, ягоды тоже подойдут любые, даже замороженные. Вместо овсяных можно взять хлопья «4 злака», но и в этом случае часть из них надо обязательно измельчить. Запекать крамбл

Юлия Высоцкая

23 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Десерт из хурмы со взбитыми сливками

Если хурма очень спелая, можно ее не резать, а просто выложить в бокалы. Вместо хурмы можно взять королек, мандарины, апельсины бананы или даже чернослив, вымоченный в алкоголе с небольшим количеством

Юлия Высоцкая

13 декабря 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодные тарталетки с джемом и заварным кремом

На мой взгляд, выпечка из готового слоеного теста — настоящая палочка-выручалочка! Есть небольшой секрет: слишком сильно раскатывать такое тесто не нужно — чем тоньше корж, тем меньше в нем будет

Юлия Высоцкая

09 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Клафути с грушами

Оригинальный рецепт клафути — с вишней, но готовят этот замечательный десерт и со сливами, и с абрикосами, а мы сегодня сделаем его с грушами. Смысл клафути в том, что в тесте очень мало муки, но еще

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Шарлотка "Ева", клубничная

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

16 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нежный пористый бисквит,печенье савоярди и все это по рецепту Евушки.А начинка,начинка клубника,сливки.Поэтому угощайтесь Шарлотка"Ева"клубничная.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит и печенье савоярди по рецепту Евы.

Клубника 500гр.(250гр.для пюре,100гр.в крем,остальная клубника для украшения)

Сливки 33%жирности 500мл.

Сахар 150гр.

Желатин 8-10гр.

Сахарная пудра для посыпки савоярди.

:::::::::::::::::::::::::::::::::::

Для ванильного сиропа:

Ванильный сахар 2 пакетика

Вода 3ст.л

Я использовала апельсиновый ликер 4ст.л.Можно просто сок лимона или апельсина.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Приготовить бисквит и печенья"Савоярди"по рецепту Евы http://www.edimdoma.ru/retsepty/31180 половина теста идет на бисквит,половина на печенья.Бисквит выпекать в форме 20см.

На весь экран

# шаг 2/13

250гр.клубники пюрировать в блендере с добавлением 150гр.сахара.

На весь экран

# шаг 3/13

Желатин залить небольшим количеством воды и оставить набухать.

На весь экран

# шаг 4/13

100гр клубники нарезать небольшими кусочками.

На весь экран

# шаг 5/13

Сливки взбить,добавить нарезанную клубнику кусочками и пюрированную,тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 6/13

Желатин растопить,доведя до кипения с 4 ст.ложками ликера.

На весь экран

# шаг 7/13

Влить желатин в сливки,перемешать миксером.

На весь экран

# шаг 8/13

Приготовить сироп из ванильного сахара и 5 ст.л.теплой воды.

На весь экран

# шаг 9/13

Форму в которой выпекался бисквит заселить пергаментом,бока формы так же проложить пергаментом.Уложить бисквит,пропитать его ванильным сиропом.

На весь экран

# шаг 10/13

Вылить на бисквит сливочно-клубничный крем. Поставить в холодильник на ночь.

На весь экран

# шаг 11/13

Затем снять обод с формы,аккуратно снять пергамент.

На весь экран

# шаг 12/13

По краям,вокруг приклеить "Савоярди",закрепив их ленточкой.

На весь экран

# шаг 13/13

Верх шарлотки украсить оставшейся клубникой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ангельский десерт с инжиром

Ангельский белоснежный бисквит на белках, нежный сливочный крем из маскарпоне и сочный инжир. Это нужно пробовать... Количество ингредиентов я указала на небольшой размер десерта, можете смело

Рецепты

Aleksandra Stolyarova

08 сентября 2011

Рецепты

Творожный пирог "Ягодный рай"

Так жарко, что не только готовить не хочется, но даже и кушать не очень :((( Но, попал мне в руки литовский кулинарный журнал "Всё из ягод"… И, вот какой "Ягодный рай" меня соблазнил . И не