Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом

Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
31662 ed4 square100
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Тарт с маскарпоне, инжиром и медовым соусом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Кажется, и инжирный сезон у меня в этом году удался, для полного счастья не хватало только такого тарта:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мука пшеничная 150-170 гр.;
Масло сливочное 100 гр.;
Сахар 3-4 ст.л.;
1 желток;
Щепотка соли;
1-2 ст.л. холодной воды;
200 гр. маскарпоне;
Сахарная пудра по вкусу;
3-4 ст.л. апельсинового джема (можно с цукатами, для интересной горчинки);
3-4 плода инжира;
1 ч.л. сливочного масла;
2 ст.л. меда;
Грецкие орехи (факультативно)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Соединить муку (просеять), размягченное сливочное масло, сахар, соль и холодную воду, замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить минут на 20-30 в холодильник.
Соединить муку (просеять), размягченное сливочное масло, сахар, соль и холодную воду, замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить минут на 20-30 в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Выложить тесто в форму для тарта, с бортиками, проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180С +- духовке 20-15 минут (для подстраховки можно тесто застелить бумагой с "грузом", но в принципе и так тесто ведет себя культурно). Остудить.
Выложить тесто в форму для тарта, с бортиками, проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180С +- духовке 20-15 минут (для подстраховки можно тесто застелить бумагой с "грузом", но в принципе и так тесто ведет себя культурно). Остудить.
На весь экран
шаг 3
Смазать основу апельсиновым джемом.
Смазать основу апельсиновым джемом.
На весь экран
шаг 4
Взбить маскарпоне с сахарной пудрой (80 гр. примерно нужно, можно больше/меньше).
Взбить маскарпоне с сахарной пудрой (80 гр. примерно нужно, можно больше/меньше).
На весь экран
шаг 5
Распределить маскарпоне поверх джема.
Распределить маскарпоне поверх джема.
На весь экран
шаг 6
В сковороде распустить 1 ч.л.сливочного масла и мед, подогреть. Нарезать инжир, поместить в соус и прогреть, быстро, секунд по 20-30 с каждой стороны. ***Можно и без издевательства над инжиром обойтись, но у меня такое видение было:)***
В сковороде распустить 1 ч.л.сливочного масла и мед, подогреть. Нарезать инжир, поместить в соус и прогреть, быстро, секунд по 20-30 с каждой стороны. ***Можно и без издевательства над инжиром обойтись, но у меня такое видение было:)***
На весь экран
шаг 7
Выложить инжир на маскарпоне, полить образовавшимся сиропом. Охладить, присыпать орешками по желанию и подавать!
Выложить инжир на маскарпоне, полить образовавшимся сиропом. Охладить, присыпать орешками по желанию и подавать!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
zoryana
zoryana
14.11.2011 08:32:01

Большое спасибо за рецепт! Делала на день рождения дочери. Правда не нашла свежего инжира, пришлось заменить сушеным, но получилось тоже очень вкусно! еще раз спасибо!

Вениамин
Вениамин
14.11.2011 17:52:27
zoryana,

Здорово, рад, что идея пригодилась! Спасибо за отзыв.

Мурзик
Мурзик
11.11.2011 00:05:29

отличный тарт)) 5+ и голос)

Вениамин
Вениамин
11.11.2011 06:57:25
Мурзик,

Спасибо!

Ева
Ева
10.11.2011 21:08:52

О! Вениамин!) Это безумно вкусно)

Вениамин
Вениамин
11.11.2011 06:57:36
Ева,

Спасибо большое!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10.11.2011 12:33:06

Отлично! Мой голос 18-й)

Вениамин
Вениамин
10.11.2011 18:03:50
anna
anna
10.11.2011 11:29:39

Ну просто бесподобно!:) Так и захотелось - бокал белого вина и кусочек такого замечательного торта (а надо идти и работать...:))! +5 и голосую!:)

Вениамин
Вениамин
10.11.2011 18:04:26
anna,

Спасибо большое!:)

Показать еще комментарии