Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чизкейк

Чизкейк
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для основы:
100 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
5 ст.л. с горкой муки
Для начинки:
400 г сливочного сыра
300 мл сливок 22%
0,5 стакана сахара (стакан 220 мл)
2 ст.л. желатина
Для пралине:
0,25 стакана миндаля
0,25 стакана воды
0,5 стакана сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем муку и замешиваем пластичное тесто. Разъемную форму 22 см диаметром смазываем маслом. Тесто распределяем по дну и стенкам формы так, чтобы получился бортик 4 см. Ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку на 35 минут. Пока печется основа, готовим пралине. Сахар заливаем водой, доводим до кипения и варим, периодически помешивая, 10 минут. Миндаль рубим ножом в мелкую крошку. Снимаем сироп с огня, засыпаем миндаль, перемешиваем. Выливаем тонким слоем на смазанный маслом поднос или блюдо. Даем застыть при комнатной температуре. Застывшее пралине рубим в крошку. Желатин замачиваем в 3 ст.л. воды, даем разбухнуть, затем растворяем на водяной бане или на маленьком огне, не давая закипеть. Охлаждаем 5 минут. Сыр взбиваем с сахаром до однородности, добавляем сливки и желатин, перемешиваем. Добавляем половину пралине, заливаем начинку в готовую остывшую основу и ставим в холодильник до застывания.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
манюр
манюр
15.11.2011 21:27:19

Катюша,получай отличную оценку 55555!Я как и все нижеподписавшиеся уважаю и люблю чизкейки.Попробую и твой вариант!

Ольчик :)
Ольчик :)
10.11.2011 02:39:07

Вкуснятинка)))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
09.11.2011 21:55:55

Вы умничка,рада что вы с нами,прекрасные рецепты)чизы моя слабость...голосую

knovoselceva
knovoselceva
10.11.2011 08:13:50
Сюрреалистичная,

спасибо большое:)

Ева
Ева
09.11.2011 16:50:54

отличный!)

Альбина
Альбина
09.11.2011 15:52:19

Отличный чизкейк! Очень их люблю!

Показать еще комментарии