Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фиоки де пере для Azdora

Фиоки де пере для Azdora
Фиоки де пере для Azdora
Фиоки де пере для Azdora
Фиоки де пере для Azdora
31864 ed4 square100
Фиоки де пере для Azdora
Фиоки де пере для Azdora
Фиоки де пере для Azdora
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт посвящаю Елене (Azdora).Думаю что она,как истинная любительница пасты,оценит этот итальянский рецепт,...:)))Fiocchi de pere-переводиться лепестки или хлопья с грушами.В классическом рецепте это блюдо подаёться с сырным соусом,но я посыпала сахарной пудрой.Вкусно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:Мука-3 ст.
яйцо-2 шт.
масло-4 ст.л.
вино-2 ст л
граппа-1 ст.л.
Сок и цедра 1 лимона
разрыхлитель-1 ч.л.
соль-щеп.
_________________________________
Для бланшировки груш-вино 3 ст.л.
вода-3 ст
сахар-1 ст.л.
_________________________________
Начинка:
груши-2 шт
рикотта-300 г.
мёд-1 ст.л.
______________________
Соус:сливки-300г
горгонзола-200 г.
__________________
Масло для фритюра

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Очистить груши от шкурки и нарезать на небольшие кубики.
Очистить груши от шкурки и нарезать на небольшие кубики.
На весь экран
шаг 2
Соеденить сухие и влажные ингред.для теста,вымесить плотное тесто,накрыть полотенцем и заняться готовкой начинки
Соеденить сухие и влажные ингред.для теста,вымесить плотное тесто,накрыть полотенцем и заняться готовкой начинки
На весь экран
шаг 3
перемешать вино+вода+сахар,залить груши и варить около 10 мин
перемешать вино+вода+сахар,залить груши и варить около 10 мин
На весь экран
шаг 4
Начинка:Вытащить из воды груши и смешать с риккотой и мёдом
Начинка:Вытащить из воды груши и смешать с риккотой и мёдом
На весь экран
шаг 5
Раскатать тонко тесто и выложить начинку,по 1 ч.л. и сформировать мешочки,прижимая края пальцами,осторожно чтобы не вытекла начинка
Раскатать тонко тесто и выложить начинку,по 1 ч.л. и сформировать мешочки,прижимая края пальцами,осторожно чтобы не вытекла начинка
На весь экран
шаг 6
Обжарить мешочки во фритюре.Приготовить соус:прогреть на огне сливки и помешивая добавить тёртый сыр и подавать тёплым.
Обжарить мешочки во фритюре.Приготовить соус:прогреть на огне сливки и помешивая добавить тёртый сыр и подавать тёплым.
На весь экран
шаг 7
В разрезе...
В разрезе...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
redlipsticklover
redlipsticklover
17.11.2011 22:08:55

оч нравится рецепт! начинка безумно вкусна! 5 +1!

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
13.11.2011 19:04:11

5555!!!

Tatiana
Tatiana
13.11.2011 16:40:29

Тюльпаны =)

Неля
Неля
13.11.2011 00:01:18

ой ой))) что ж вы делаете со мной на ночь глядя))) как же теперь спокойно спать, классный рецепт!!!

Ольчик :)
Ольчик :)
12.11.2011 01:32:56

Голосую за аппетитные мешочки))

Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
12.11.2011 13:50:12
Ольчик :),

Спасибо!

Показать еще комментарии