Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Киш "Перчинка"

Киш "Перчинка"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень люблю такие пироги, готовятся просто, очень вкусные и в начинку можно положить свои любимые ингредиенты! Сегодня мой киш с двумя перцами: сладким болгарским, острым перчиком и с сыром Дор блю! Угощайтесь ;)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
8 ст.л. с горкой муки,
100 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
немного соли,
примерно 4 ст.л. холодной воды (сколько возьмет тесто)
Для начинки:
200 гр. сладкого перца,
1 острый перчик,
2 зубчика чеснока,
150 гр. сыра с плесенью,
соль
________________________
Для зливки:
2 куриных яйца,
150 гр. сыра (я брала Голландский),
100 гр. сметаны,
100 мл. сливок 10%,
немного соли и любимых приправ
_______________________

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
131175 ed4 square150
131174 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Для теста нужно в просеянную муку вбить куриное яйцо, добавить соль, растопить сливочное масло, влить в муку и перемешать. Затем добавлять воду и замешивать тесто! Готовое тесто убрать в холодильник минимум на 30 минут. У меня на картинке тесто из морозильника (оставалось от предыдущего пирога).
Для теста нужно в просеянную муку вбить куриное яйцо, добавить соль, растопить сливочное масло, влить в муку и перемешать. Затем добавлять воду и замешивать тесто! Готовое тесто убрать в холодильник минимум на 30 минут. У меня на картинке тесто из морозильника (оставалось от предыдущего пирога).
На весь экран
шаг 2
Займемся начинкой. Нарежем перчики соломкой, сыр кубиками.
На весь экран
шаг 3
Приготовим заливку для нашего пирога. Немного взобьем 2 яйца с солью, сыр натрем на крупную терку и добавим к яйцам. Затем добавим сметану, сливки. Все хорошо перемешаем. Добавить измелченный чеснок! Начинка готова!
Приготовим заливку для нашего пирога. Немного взобьем 2 яйца с солью, сыр натрем на крупную терку и добавим к яйцам. Затем добавим сметану, сливки. Все хорошо перемешаем. Добавить измелченный чеснок! Начинка готова!
На весь экран
шаг 4
Охлажденное тесто раскатаем по размеру больше чем наша форма и аккуратно уложим в форму, хорошо прижимая и формируя бортики.
Охлажденное тесто раскатаем по размеру больше чем наша форма и аккуратно уложим в форму, хорошо прижимая и формируя бортики.
На весь экран
шаг 5
Затем на тесто выкладываем нашу начинку. Сверху выливаем нашу заливку и разравниваем!
На весь экран
шаг 6
Выпекаем в заранее разогретой до 200С духовке 20 минут!
Выпекаем в заранее разогретой до 200С духовке 20 минут!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 76
Ed4 square50
Отправить
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
26.11.2011 10:30:24

Доброе утро.Ольчик,если бы это не фото в разрезе то можно было спросить у тебя,найди десять отличий от того киша с сердечками:)))и что ж они у меня так одинаково румяны:)))Ольчик намешала я туда сама знаешь,много чего,тесто твой рецепт,заливка тоже,ну вот с начинкой разве что поэксперементировала я.Очень вкусно получилось,сочно.

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
26.11.2011 10:55:15
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Доброе утро! А мне нравятся, что они такие румяные, очень аппетитно! А я сегодня с сердечками готовлю.

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13.11.2011 07:43:37

Солнце,ты говорила по телепатию?... я вчера три киша готовила))...Вот мы с тобой на одной волне!!!Голосую за твой потрясающий киш,ты умничка))Я просто представила вкус,все я хочу кушать))))))))))

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
13.11.2011 21:57:55
Сюрреалистичная,

Ничего себе масштабы!!! Три пирога, наверно на большую компанию?? ;)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13.11.2011 22:25:16
♥ОЛЯ :)♥,

Ольчик,да уж компания была масштабная)))Слопали правда быстро)))

Мурзик
Мурзик
13.11.2011 00:56:00

присоединяюсь ко всем комментам)) отличный киш)) голосую)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
13.11.2011 21:57:03
Мурзик,

мур, спасибо :)

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
13.11.2011 00:20:50

Голосую за остренький киш:)) (31-ая)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
13.11.2011 21:56:39
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Спасибочки :)

Неля
Неля
12.11.2011 23:49:16

5 и голос. Что-то совершенно новое для меня. Понравилась заливка и то, что в тесте нет жира!Очень интересный рецепт.

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
13.11.2011 21:56:28
Неля,

Спасибо, Нелечка :) Обязательно попробуйте!

Показать еще комментарии