Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: салатная капуста, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: салатная капуста. С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт салатная капуста, то обязательно посмотрите эти блюда:
 

Главная » Рецепты » Домашние заготовки » Салатная капуста

Салатная капуста

Голоса за рецепт дня
Показать всех (16)
Вета
77875-thumb5
Диана
63412-thumb5
Надежда
54445-thumb5
Оксана
71851-thumb5
Мариша
83382-thumb5
Мелиса
73031-thumb5
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
53943-thumb5
Галина
81514-thumb5
Regina
63386-thumb5
Рецепт – Салатная капуста
Рейтинг:
180
Основное
Комментарии (15)
Фотоотчеты (0)
Добавлено: 15 ноября 2011
33222-commenting

Описание

Иногда я задумываюсь, насколько же сложнее было вкусно кормить семью в 80-е и 90-е годы... Правда, тогда я этого еще не делала. Но из тех времен, когда свежих овощей зимой не было, а салатик к столу хотелось каждый день, помню две пятилитровые банки в холодильнике с изумительной капустой. В одной из них была просто капуста, рецепт которой я и привожу, а во второй - все то же самое, но красное, т.к. со свеклой.

Ингредиенты

Капуста - у меня половина кочна, около 2 кг, на трехлитровую банку.
Морковка - 3 шт крупные
Чеснок -2-3 головки
По пучку кинзы и петрушки
Для маринада: 1,5 литра воды
2/3 стакана сахара
2 столовые ложки соли
пол стакана растительного масла
Перец черный и душистый - по вкусу, лавровый лист
1 стакан уксуса (в исходном рецепте наверняка был самый обычный, но у меня такой в хозяйстве не водится, поэтому взяла яблочный, настоянный на тимьяне)

Способ приготовления

Капусту нарезать квадратиками, морковку кольцами или полукольцами, в зависимости от толщины, чтобы площадь круглой или полукруглой морковки была сопоставима с площадью квадратиков капусты.
Чеснок нарезать пластинками поперек зубчиков.
Зелень порезать не слишком мелко.
Все это смешать и уложить в банку.

Все ингредиенты для маринада, кроме уксуса, вскипятить. Долить уксус.
Горячим маринадом залить капусту.
После остывания убрать в холодильник. 
Через 3 дня салатная капуста готова. 
А храниться она в холодильнике может довольно долго, но вряд ли сохранится)))

Все ингредиенты для маринада, кроме уксуса, вскипятить. Долить уксус.
Горячим маринадом залить капусту.
После остывания убрать в холодильник.
Через 3 дня салатная капуста готова.
А храниться она в холодильнике может довольно долго, но вряд ли сохранится)))

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
5.0 5.0 1.0 36
Уже оценили
Всего проголосовало (36)
66485-thumb5
Каролина
оценка:5
35369-thumb5
натахан
оценка:5
73031-thumb5
Мелиса
оценка:5
54445-thumb5
Надежда
оценка:5
69776-thumb5
Вита
оценка:5
75143-thumb5
☼Таня☺
оценка:5
61716-thumb5
merijaan
оценка:5
74356-thumb5
Даренка
оценка:5
77358-thumb5
CatherineSW
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

1x1
ЕЛЕНА
18.11.2011 13:21

Спасибо,Розмарин!+5.Попробую обязательно.

1x1
манюр
16.11.2011 23:51

Вкусно,красиво и просто,спасибо!

1x1
Розмарин
16.11.2011 23:53

Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!

1x1
Lyudmilae
16.11.2011 21:39

Ох, эта капустка вызывает такой аппетит)))) Очень вкусно, я знаю. И, конечно, лучше взять яблочный уксус - он и вкуснее, и полезнее! 15-я.

1x1
Розмарин
16.11.2011 23:53

Ох, да... Вчера положила в мисочку, чтобы сфотографировать... И пока размещала, все съела)))
Обычным уксусом я давно не пользуюсь... А настаивать уксус на травках - это же просто удовольствие еще и эстетическое!!!

1x1
Виктория
16.11.2011 18:14

Да, баночка выглядит чудесненько:)

1x1
Розмарин
16.11.2011 20:17

Благодарю Вас!

1x1
Елена Широких
16.11.2011 17:37

Знатная капуста, Розмарин! :) Да еще и уксус, настоянный на тимьяне...

1x1
Розмарин
16.11.2011 20:17

Спасибо, Елена! Уксус на тимьяне и правда придал ей дополнительную нотку.

1x1
Оксана
16.11.2011 11:54

Ура, еще одна интересненькая капусточка! Вам 5+1

1x1
Розмарин
16.11.2011 14:31

Спасибо!

Автор года 2012 1x1
Надежда
16.11.2011 11:27

Голосую,я 3-я:)

1x1
Розмарин
16.11.2011 14:31

Большое спасибо за голос - мне очень приятно.

1x1
Диана
16.11.2011 11:16

2-й голос. это очень вкусно!!!!))))

1x1
Розмарин
16.11.2011 14:31

Спасибо!

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Салатная капуста, простой пошаговый рецепт с фото.