Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

плов из свинины

плов из свинины
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

-0,7 кг свинины
-0,5 кг риса
-3 средние моркови
-3 средние луковицы
-1 головка чеснока
-Специи:тмин,кориандр,зира,куркума,красный и черный молотый перец,молотая гвоздика,кумин,молотый имбирь,мускатный орех,барбарис.
-соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Порезать мясо,лук брусочками и морковь соломкой. Поставить казан на огонь,налить подсолнечное масло. Когда масло разогреется,кинуть свинину и обжаривать,помешивая, минут 5-7. Добавить морковь и лук.Обжаривать еще минут 10. Можно начинать добавлять специи. Я не использовала именно смесь приправ для плова,у меня все отдельно. Но,думаю,можно и просто смесь. Точных пропорций сказать не могу.На вкус и цвет)) Затем залить небольшим количеством воды и потушить минут 7. Затем высыпаем сверху рис,доливаем воды,чтобы покрывала рис примерно на 3 см. Вставляем неочищенную головку чеснока в рис,посыпаем еще специями,солим и делаем средний огонь,огонь и накрываем крышечкой. Время приготовления у всех разное - поэтому периодически открываем крышечку и смотрим,когда вода выпарится. Затем выключаем огонь,достаем чеснок и перемешиваем рис с мясом.Опять накрыть крышкой и дать постоять минут 5. И та-даам!!))Можно подавать на стол.)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Elena1639
Elena1639
16.11.2011 20:38:46

плов смотрится оч. аппетитно.