Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шляпки из телятины и цветной капусты

Шляпки из телятины и цветной капусты
Шляпки из телятины и цветной капусты
32260 ed4 square100
Шляпки из телятины и цветной капусты
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Что только не предпримешь, чтобы накормить ребёнка!Ведь надо, чтобы было не только вкусно,но и красиво.А кто сможет устоять перед такими шляпками?Я придаю им форму с помощью половника,но существуют специальные формочки, как для желе.Если у вас такие есть, вам будет ещё проще приготовить это блюдо.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Цветная капуста 1кг
Телячий фарш 250 гр
Варёная ветчина 150 гр
Маленькая луковица
1 яйцо
Ломтик белого хлеба
Молоко
Розмарин
Оливковое масло
Соль,перец
Тёртый сыр

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсолёной воде около 5 минут.Она должна остаться хрустящей.Если вас раздражает запах цветной капусты,добавьте в воду столовую ложку уксуса.
Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсолёной воде около 5 минут.Она должна остаться хрустящей.Если вас раздражает запах цветной капусты,добавьте в воду столовую ложку уксуса.
На весь экран
шаг 2
Обжарить мелко нашинкованную луковицу.Добавить фарш и, когда фарш обжарится, ветчину,нарезанную на кубики. Добавить специи, посолить,поперчить.
Обжарить мелко нашинкованную луковицу.Добавить фарш и, когда фарш обжарится, ветчину,нарезанную на кубики. Добавить специи, посолить,поперчить.
На весь экран
шаг 3
Когда мясо обжарилось, выключить огонь и добавить к мясу белый хлеб, который предварительно был замочен в молоке, а так же одно яйцо и пренести всё в блендер. Превратить в однородную массу.
Когда мясо обжарилось, выключить огонь и добавить к мясу белый хлеб, который предварительно был замочен в молоке, а так же одно яйцо и пренести всё в блендер. Превратить в однородную массу.
На весь экран
шаг 4
Взять круглый половник. Выложить стенки половника соцветиями цветной капусты так, чтоб в центре осталось углубление.Заполнить это углубление фаршем, слегка нажимая, чтобы он «внедрился» между соцветиями и скрепил их между собой. Теперь добавить ещё фарш сверху и накрыть им всю капусту, как крышечкой.
Взять круглый половник. Выложить стенки половника соцветиями цветной капусты так, чтоб в центре осталось углубление.Заполнить это углубление фаршем, слегка нажимая, чтобы он «внедрился» между соцветиями и скрепил их между собой. Теперь добавить ещё фарш сверху и накрыть им всю капусту, как крышечкой.
На весь экран
шаг 5
Готовую шляпку перевенуть на противень, накрытый пергаментом. Повторить процесс столько раз, на сколько хватит капусты и фарша.
Готовую шляпку перевенуть на противень, накрытый пергаментом. Повторить процесс столько раз, на сколько хватит капусты и фарша.
На весь экран
шаг 6
Шляпки на противне присыпать тёртым сыром. Т.к. все ингредиенты уже готовы, поставить шляпки в духовку в режиме «гриль» , пока сыр не подрумянится. Перенести готовые шляпки с противня на блюдо. Подавать горячими.
Шляпки на противне присыпать тёртым сыром. Т.к. все ингредиенты уже готовы, поставить шляпки в духовку в режиме «гриль» , пока сыр не подрумянится. Перенести готовые шляпки с противня на блюдо. Подавать горячими.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Алла
Алла
14.04.2012 23:03:42

Идея - супер! Брокколи тоже подойдёт!?

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.11.2011 16:42:45

Елена, великолепная идея, спасибо! А красиво то как! Голосую 14-я)

Надежда
Надежда
19.11.2011 12:17:43

Голосую,я 8-я:)

Римма
Римма
19.11.2011 10:29:04

Леночка, прелесть какая, а подача просто великолепна! Голос от меня прими, дорогая!

CatherineSW
CatherineSW
19.11.2011 08:52:46

2-й голос принесла за красоту в тарелке! Присоединяюсь к Людмиле)) Детке с мамой очень повезло)))

Показать еще комментарии