Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Профитроли с мороженным под шоколадным соусом

Профитроли с мороженным под шоколадным соусом
Профитроли с мороженным под шоколадным соусом
Профитроли с мороженным под шоколадным соусом
Профитроли с мороженным под шоколадным соусом
Профитроли с мороженным под шоколадным соусом
3238 ed4 square100
Профитроли с мороженным под шоколадным соусом
Профитроли с мороженным под шоколадным соусом
Профитроли с мороженным под шоколадным соусом
Профитроли с мороженным под шоколадным соусом
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Профитроли можно делать с любыми начинками - с голубым сыром или клубничным пюре, например
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Молоко 5 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Масло сливочное 90 г
Яйцо куриное 4 шт.
Мука пшеничная 150 г
Ягоды для украшения (клубника)
Сахар 25 г
Мороженное ванильное
Шоколад черный горький 0,5 плитки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить заварное тесто из 250 мл воды, 75 г масла, соли, сахара, муки и яиц. Для этого в кастрюлю с водой добавить нарезанное кусочками масло, соль и сахар. Довести до кипения. В кипящую воду всыпать за один прием всю муку, энергично размешивая лопаткой. проварить, помешивая, 3-4 мин., снять с огня и слегка остудить. Поочередно, одно за другим, ввести яйца, хорошо размешивая каждое яйцо перед тем, как ввести следующее. Противень смазать оставшимися 15 г сливочного масла и выложить на него небольшие порции теста (или с помощью ложек или с помощью кулинарного мешка. Выпекать профитроли в духовке 20 мин. при 210 градусах.Не вынимая из духовки дать остыть. Чтобы приготовить шоколадный соус кусочки черного горького шоколада залить молоком и поставить в микроволновку на пару минут при макс. мощности (или растопить на водяной бане). Профитроли аккуратно не до конца разрезать пополам и начинить чайной ложкой мороженного.Полить сверху профитроли шоколадным соусом, положить на тарелку ягоды (с клубникой - замечательно) и немедленно подавать!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить