Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

томатный тарт - Tomato Tarte Tatin

томатный тарт - Tomato Tarte Tatin
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
рецепт в стиле французской кухни
В кулинарную книгу
Ингредиенты

яйцо 1 штука
сливочное масло 85 г
мука блинная (или пшеничная и грубого помола 1:1) 200 г
сыр 50 г
вода ледяная 2 столовых ложки
соль 1/3 чайной ложки
семена аниса 1 чайная ложка
томаты крепкие мелкие (кол-во зависит от диаметра формы) 10 штук
черри 200 г
чеснок 4 зубчика
растительное масло (или сливочное) 3 столовых ложки
сахар 2 чайные ложки
лук репчатый 1 головка
ароматные французские травы 0,5 чайной ложки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
тесто: растереть муку и масло в крошку, добавить воду и яйцо, тертый сыр, замесить тесто. убирать в холодильник на полчаса.
На весь экран
шаг 2
начинка: обжарить в 1,5 ложах масла с добавлением 1 л. сахара кольца лука – карамелизируем. в чугунную сковородку, в которой потом запекать выложить остатки масла, сахар, пластинки чеснока, половинки желательно коктейльных томатов (или мелких крепких) срезами вниз. обжарить 1 минуту сковороду снять с огня, остудить (иначе масло из теста сразу потечет). выкложить на томаты целые черри, лук, посолить, добавить специи, сверху раскатанное тесто, у которого подогнуть края вниз и немного внутрь
На весь экран
шаг 3
выпекать в разогретой до 200 град. духовке около 20 минут. достать, остудить, перевернуть на доску. можно добавить тёртый сыр и салатные травки перед подачей.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
25.11.2011 02:09:11

Красавец какой!)))

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
25.11.2011 08:24:01
Ольчик :),

:) спасибо

Виктория
Виктория
24.11.2011 22:58:26

Звучит заманчиво:)

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
25.11.2011 08:23:52
Виктория,

попробуйте... )

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
24.11.2011 19:20:51

Тарт прекрасно выглядит, очень аппетитно! 5 и голос

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
24.11.2011 20:38:44
♥ОЛЯ :)♥,

Оля, спасибо!

Диана
Диана
24.11.2011 19:20:07

люблю выпечку с томатами! очень вкусно! фото супер! принимайте голос.

Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
24.11.2011 20:39:00
Диана,

Диана принимаю, спасибо)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
24.11.2011 18:35:35

Очень стильно и вкусно! 5!

Показать еще комментарии