Спецпроекты:
Детское меню
Дружба с Италией
Logo4
Biolio logo
Vkusno
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Клубника с базиликом

Клубника с базиликом
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Оказывается, что клубника - это вовсе не клубника, а земляника, а вот земляника - это земляника, а настоящая клубника вообще растет только в лесу и имеет совсем маленькие ягоды, правда более сладкие, чем земляника Итак, поподробнее. Земляника садовая (Fragaria ananassa Duch.) — многолетнее травянистое растение семейства розоцветные. Род земляник насчитывает примерно 45 видов. В диком виде наиболее распространены земляника лесная и клубника, причем земляника лесная повсеместно, а клубника, растущая в лесах и на лугах, встречается реже. Это более высокое, чем земляника лесная, растение с морщинистыми сильноопушенными листьями. Ее ягоды чуть крупнее, чем у лесной земляники, с сильным мускатным запахом и отличным вкусом. Имеются культурные сорта клубники. Их выращивали в садах еще 100—200 лет назад. Оба эти растения к происхождению земляники садовой не имеют никакого отношения. Садовая земляника в диком виде не встречается. Она произошла в результате случайного скрещивания (в начале XVIII в.) чилийской и виргинской земляник. Постепенно садовая земляника полностью вытеснила культурную клубнику. Но до сих пор садовую землянику очень часто ошибочно называют клубникой. Во как все накручено Тем не менее, позвольте представить очень простой и очень вкусный рецепт. Есть несколько пряных трав, которые великолепны и в обычных блюдах и в десертах. Из известных мне (которые приходят сейчас на память) это базилик (рейган), эстрагон (тархун), мята, розмарин. Конечно же здесь и гвоздика и мускатный орех и анис и пр., но я имею ввиду те, которые мы можем добавить свежими и с листьями.
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

Клубника (садовая земляника) - 200 грамм (чем вкуснее клубника - тем вкуснее десерт)
Сахар мелкий - 1 столовая ложка без горки
Базилик - пол пучка
Лед - по вкусу
Коньяк или другой качественный спиртной напиток - 1 чайная ложка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Итак - Клубника с базиликом Очень вкусное блюдо, которое представляет великолепный рецепт. Я кладу в него лед, но для детей можно обойтись без него.
Итак - Клубника с базиликом Очень вкусное блюдо, которое представляет великолепный рецепт. Я кладу в него лед, но для детей можно обойтись без него.
На весь экран
шаг 2
Все очень просто. Моем клубнику, срезаем листочки. Нарезаем базилик.
Все очень просто. Моем клубнику, срезаем листочки. Нарезаем базилик.
На весь экран
шаг 3
Берем лед. У меня 7 маленьких кубиков.
Берем лед. У меня 7 маленьких кубиков.
На весь экран
шаг 4
Все складываем в блендер, наливаем туда же коньяк (бренди).
Все складываем в блендер, наливаем туда же коньяк (бренди).
На весь экран
шаг 5
Разбиваем все в течение 10-20 секунд. Лично я люблю, чтобы клубника была кусочками, так что включаю блендер прерывисто на две-три секунды и повторяю раз пять, пока не увижу идеальный для меня результат.
На весь экран
шаг 6
Важно Еще раз хочу отметить, что клубника должна быть очень вкусной: такой вариант, что "не понравилась - попробую десерт сделать" не пойдет. Невозможно получить великолепный результат из посредственных ингредиентов. Конечно же смело используйте зеленый базилик. У него несколько другой вкус и аромат, но результат будет нисколько не хуже.
Голоса за рецепт дня(10)
АннаНаталияИринаMuZaЖенюшаКаролинаАлександрGalinkaЕкатеринаВета
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
30.11.2011 00:17:42

Супер интересно и вкусно!

nina
nina
28.11.2011 20:28:07

Для меня неожиданно на все 100%! Но нравится!

Lyudmilae
Lyudmilae
28.11.2011 13:40:16

Супер! Мне очень нравится сочетание клубники с базиликом!

leo1970
leo1970
28.11.2011 14:28:16
Lyudmilae,

!!! Как я вас понимаю)))

Наталия
Наталия
28.11.2011 09:40:25

Леонид, великолепный десерт для взрослых!!!

leo1970
leo1970
28.11.2011 14:27:47
Наталия,

Спасибо))) Жаль не время для клубники

Наталия
Наталия
28.11.2011 15:07:57
leo1970,

О, да! Но, будем в следующем году баловаться Вашим десертом!!!:))

Evgenia
Evgenia
28.11.2011 03:22:46

Ух, ты!!! Супер! А я порубленную клубнику в формочки и в морозилку, а потом с шампанским :) А вот до базилика никогда бы не додумалась... А тут еще и с коньяком! Классную можно устроить вечеринку ;) Спасибо за отличную идею!

leo1970
leo1970
28.11.2011 14:27:29
Evgenia,

Базилик, эстрагон, мята, розмарин - травы, которые хороши не только в несладких блюдах)))