Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блинчики из морского окуня

Блинчики из морского окуня
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

На 8 персон:
4 филе морского окуня по 350 гр
300 мл оливкового масла
150 мл молока
2 яичных желтка
2 яичных белка
75 гр пшеничной муки
соль и перец по вкусу
Для украшения:
150 гр копченой семги, нарезанной тонкими ломтиками
помидоры черри
зелень

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто: приготовить смесь из 75 гр муки, яичных желтков, молока. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить яичные белки до состояния густой пены. Аккуратно смешать приготовленное тесто со взбитыми белками.
На весь экран
шаг 2
Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить по вкусу и обмакнуть каждый кусок в приготовленное тесто.
На весь экран
шаг 3
Жарить получившиеся блинчики в сковороде с большим количеством оливкового масла, 3 минуты с каждой стороны (до состояния золотистой хрустящей корочки).
На весь экран
шаг 4
Сервировать на тарелке, украсить зеленым салатом, помидорами черри и копченой семгой.
На весь экран
шаг 5
Для приготовления этого блюда можно использовать любое рыбное филе. Так же, это блюдо может быть приготовлено заранее (рыбу в кляре зажаривать не до полной готовности) а затем доведено до готовности в духовке.
На весь экран
шаг 6
Совет: для этого рецепта рыбной закуски я выбрал белые купажные вина одной из старейших винодельческих территорий региона Бордо – АОС Грав. В этом регионе белые вина производятся из сортов белого винограда Совиньон Блан и Семильон. Эти вина освежат дегустацию своей кислотности и фруктовости. Для более изысканного сочетания следует отдать предпочтение вину Томас Бартон АОС Грав, которое, благодаря выдержке в дубовых бочках насыщено древесными и ванильными ароматами.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
ЮсяЮся
ЮсяЮся
04.12.2011 16:39:42

http://www.edimdoma.ru/recipes/32868 - фото наверное перепутали. То же самое. что на главной. Должны бить блинчики а не Морской окунь под соусом из базилика