Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чамп-ирландское картофельное пюре

Чамп-ирландское картофельное пюре
Чамп-ирландское картофельное пюре
3292 ed4 square100
Чамп-ирландское картофельное пюре
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Это традиционное ирландское блюдо - прекрасный гарнир к сытному гуляшу. К этому пюре также можно добавить 4 ст л густой сметаны или пахты.В принципе ничего нового,способ подачи несколько отличается
В кулинарную книгу
Ингредиенты

50 гр сливочного масла
150 мл молока
1 маленький пучок зеленого лука, мелко порезанного
900 гр картофеля
соль и молотый черный перец

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
200775 ed4 square150
56572 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
1. Порезать картофель на крупные куски. Положить в кастрюлю с подсоленной водой и варить 20 мин до мягкости. 2. Тем временем положить зеленый лук в кастрюлю с молоком. Довести до кипения, снизить огонь и варить, пока лук не станет мягким. 3. Слить картофель и дать остыть. Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было брать в руки, очистить его от кожуры и вернуть в кастрюлю. Поставить кастрюлю на огонь и помешивать деревянной ложкой в течение 1 мин, пока вся лишняя влага не испарится. Снять с огня. 4. Сделать картофельное пюре с молоком и зеленым луком, приправить. Подавать горячим с лужицей растопленного сливочного масла в каждой тарелке.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Ая
Ая
26.01.2010 16:33:49

Отличается тем,что посередине картофельного пюре делается углубление и наливается растопленое масло.Также в пюре добавляется вареный в молоке зеленый лук.

Татьяна Ярова
Татьяна Ярова
26.01.2010 11:19:23

Интересно, а в чем отличается способ подачи? Пока я никакой разницы с нашим русским пюре не увидела.