Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Приправа из хрена с клюквой и фейхоа

Приправа из хрена с клюквой и фейхоа
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Приближаются новогодние праздники, будем много готовить, много есть. Много у нас рецептов и выпечки, и мяса, и рыбы. А я хочу предложить новый вариант любимой всеми приправы из хрена. Я очень люблю хрен с добавками: с брусникой, свеклой, лимоном. Поэтому проэкспериментировала, в очередной раз, и сделала приправу из хрена с клюквой и фейхоа. Привкус фейхоа, конечно, специфичный, для нелюбителей можно оставить одну клюкву, но мне понравилось. Немного интересной информации. Джованни де Сильва Фейхо попробовал впервые фейхоа, с тех пор её так и называют. В ее кожуре есть фенолы – естественные антисептики, так что лучше не очищать её при заготовках на зиму. А йода больше, чем в некоторых морепродуктах. О пользе клюквы вы сами знаете немало. Представляете, какая бомба для вирусов и бактерий получилась:))?
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 большой корешок хрена
Немного соли
1 столовая ложка пюре из клюквы и фейхоа
1-2 ст. ложки кипятка
Горсть мороженой смородины (черной и белой)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Хрен я очистила, натерла на мелкой тёрке. Согласна, это непросто,слёзы текли по щекам, но зато намечавшаяся простуда убежала со всех ног))) Можно, конечно, воспользоваться блендером или мясорубкой, тогда не придётся плакать.
Хрен я очистила, натерла на мелкой тёрке. Согласна, это непросто,слёзы текли по щекам, но зато намечавшаяся простуда убежала со всех ног))) Можно, конечно, воспользоваться блендером или мясорубкой, тогда не придётся плакать.
На весь экран
шаг 2
Затем в хрен добавим 1-2 ложки кипятка (может быть, больше - зависит от количества хрена), чтобы получилась кашица, но не жидкая. Затем я добавила пюре клюквы и фейхоа. Поскольку у меня пюре было с сахаром, то сахар я добавлять не стала, а только посолила по вкусу. Если нет готового пюре, то клюкву с фейхоа измельчаем в блендере и добавляем немного сахара.
Затем в хрен добавим 1-2 ложки кипятка (может быть, больше - зависит от количества хрена), чтобы получилась кашица, но не жидкая. Затем я добавила пюре клюквы и фейхоа. Поскольку у меня пюре было с сахаром, то сахар я добавлять не стала, а только посолила по вкусу. Если нет готового пюре, то клюкву с фейхоа измельчаем в блендере и добавляем немного сахара.
На весь экран
шаг 3
И потом добавила еще смородинки для разнообразия и большей кислоты. Очень вкусная получается приправа, можно использовать и к мясу, и к рыбе, и к копченостям, и к птице, и к салу. А уж какая полезная! Главное не есть её ложками, но это вряд ли и получится, острая всё-таки)))
И потом добавила еще смородинки для разнообразия и большей кислоты. Очень вкусная получается приправа, можно использовать и к мясу, и к рыбе, и к копченостям, и к птице, и к салу. А уж какая полезная! Главное не есть её ложками, но это вряд ли и получится, острая всё-таки)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
12.12.2011 14:17:40

"...слёзы текли по щекам," - цитата.Людочка!За одно это,за приготовление хреновой кашицы надо медаль давать)))).Как всегда прекрасный вкус и рецепт просто класс)))+5.Записала в книжечку)))

Ирина
Ирина
08.12.2011 17:14:37

что-то новенькое) я за!

Lyudmilae
Lyudmilae
08.12.2011 18:50:08
Ирина,

Спасибо, Ирина!
У Вас прекрасная ава))))

Ирина
Ирина
08.12.2011 19:12:25
Ирина,

Спасибо! Если честно, что первое в компе попалось)нет времени рыться

Альбина
Альбина
08.12.2011 02:34:39

Вкусная и полезная приправа! Голосую)

Lyudmilae
Lyudmilae
08.12.2011 07:10:06
Альбина,

Спасибо, Альбиночка!

Мария KMW
Мария KMW
08.12.2011 01:15:07

Кладезь витаминов, вкуса и свежести! Наверное еще и отрезвит такая приправа в Новогоднюю ночь...:))) Здорово, Людочка.

Lyudmilae
Lyudmilae
08.12.2011 07:10:41
Мария KMW,

Это точно, Маш)))) Спасибо!!!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.12.2011 21:19:45

Любим мы всякий хренок!:) Голосую за Ваш!))

Lyudmilae
Lyudmilae
07.12.2011 21:43:44
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша!

Показать еще комментарии