Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Морковное печенье

Морковное печенье
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Мягкое печенье с бисквитной текстурой. По вкусу напоминает «Carrot Cake». Рецепт позаимствован с кулинарного форума.Пекла на прошлое Рождество.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1/2 чашка жёлтого изюма + 2 ст л апельсинового ликёра или сока
1/4 чашки (60 гр) мелко порезанного консервированного ананаса, сок сцедить
1 1/2 чашки мелко натёртой моркови (~2 большие)
2 1/2 чашки муки
1 ч л пекарского порошка
1/4 ч л соды
щепотка соли
1 ч л корицы
1/2 ч л порошка имбиря
1/4 ч л мускатного ореха
110 гр (8 ст л) сливочного масла, комнатной температуры
1 чашка сахара
1/2 чашка сметаны
1 яйцо
-----------------------------------
Глазурь

2/3 чашки сахарной пудры
1 ст л крем чиза
2 ст л лимонного или ананасового сока
1 ч л апельсиновой цедры
по 1/4 чашки поджаренных кокосовой стружки и грецких орехов(я использовала миндаль)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Изюм с ликёром нагреть в микро (30 сек.), накрыть и отставить в сторону. Ананас мелко порубить , откинуть на сито. Морковь натереть на мелкой тёрке.
На весь экран
шаг 2
Смешать сухие ингредиенты. Миксером взбить масло с сахаром. Добавить сметану и яйцо, взбить до пышной массы. Добавить мучную смесь, перемешать на низких оборотах. Добавить изюм, ананас и морковь, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Поставить тесто в холодильник на 1-2 часа. Для глазури: смешать все ингредиенты до гладкой массы. Разогреть духовку до 190°C. Застелить противень пекарской бумагой или смазать маслом.
На весь экран
шаг 4
Выложить тесто ложкой в виде шариков (2,5-3 см) на расстоянии 4-5 см. Выпекать 12-15 минут до лёгкого запекания дна печенья. Печенье немного остудить (1-2 мин).
На весь экран
шаг 5
Окунуть верх печенья в глазурь, стряхнуть стекающую глазурь и сразу окунуть в кокос или орехи. Остудить печенье до застывания глазури.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
12.12.2011 02:09:57

мммм)) я соблазнилась по полной программе)) голосую)))

Апрель
Апрель
12.12.2011 00:01:49

благодарю!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
12.12.2011 00:00:50

Алечка бесподобное печенье!Голосую !))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.12.2011 21:59:42

Уютное домашнее печенье, очень ароматное! Голосую 13-я)

Апрель
Апрель
11.12.2011 22:45:08
Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
11.12.2011 21:12:18

+12 голос примите!:)

Апрель
Апрель
11.12.2011 21:54:03
Домоседка-СонЯ♥,

спасибо,завернула!

Показать еще комментарии