Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет «Клубника со сливками».

Рулет «Клубника со сливками».
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня мне захотелось чего-то воздушного и нежного. Почему то хочется назвать этот рулет «Мой ласковый клубничный зверь » ))) так как из крема он похож на ежа)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для бисквита:
4 яйца
250г. сахара
250г. муки
разрыхлитель

Для крема:
500мл. кондитерских сливок
200г. замороженной клубники
100г. сахарной пудры
15г. желатина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, разрыхлитель. Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и смазываем её сливочным маслом, выливаем тесто и выпекаем 20-30 минут. Горячий, готовый бисквит сворачиваем плотным рулетом прямо вместе с бумагой. Помогаем себе полотенцем, чтобы не обжечься. Оставляем рулет остывать, а когда он будет тёплым, убираем его в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Готовим суфле. Выливаем охлажденные кондитерские сливки в высокую посуду, взбиваем 6-10 минут с помощью миксера до состояния сметаны. Желатин замачиваем в полстакана кипячёной воды. Клубнику размораживаем, перетираем в пюре, добавляем сахарную пудру и набухший желатин. Смешиваем сливки с клубничным пюре.
На весь экран
шаг 3
Берем бисквитный рулет, раскручиваем его аккуратно и мажем кремом. Ложем на тарелочку швом вниз. Сверху с помощью кондитерского шприца делаем небольшие горки или шипы. Можно украсить кусочками клубники. Убираем рулет в холодильник, чтоб он хорошенько пропитался. Приятного аппетита!!!!
Берем бисквитный рулет, раскручиваем его аккуратно и мажем кремом. Ложем на тарелочку швом вниз. Сверху с помощью кондитерского шприца делаем небольшие горки или шипы. Можно украсить кусочками клубники. Убираем рулет в холодильник, чтоб он хорошенько пропитался. Приятного аппетита!!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
16.12.2011 01:11:51

22-ая!

Людмила
Людмила
15.12.2011 22:08:31

Пришла с голосом, 19-я.

Оксана Пономаренко
Оксана Пономаренко
16.12.2011 00:51:36
Людмила,

Спасибо!

Lyudmilae
Lyudmilae
15.12.2011 21:05:37

Голосую за романтику и нежность!

Оксана Пономаренко
Оксана Пономаренко
16.12.2011 00:51:43
Lyudmilae,

Спасибо!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.12.2011 19:21:14

Такой чудесный зверь, даже жалко кушать!:))) Очень нравится, голосую 15-я:)

Ольчик :)
Ольчик :)
15.12.2011 18:07:53

Нежнейший рулет! Как раз по-мне!)))

Показать еще комментарии