Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma

Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
33747 ed4 square100
Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
Торт "Супервишневый Панчо". Tescoma
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Насыщенный вишневый вкус, просто вишневое безумие! Этот торт рекомендую всем любителям вишни!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для коржей: Яйцо куриное - 5 шт.
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Какао - 2,5 ст.л.
Для крема:
Сметана 20% - 400г
Сливки для взбивания - 300 мл
Сахарная пудра - 1 стакан
Ванильный сахар - 1 пакетик
Для вишневой прослойки:
Вишня замороженная без косточки - 800г
Сахар - 150 г
Грецкие орехи - 150 г

фотоотчеты к рецепту8
Добавить фотографию
236557 ed4 square150
236556 ed4 square150
207311 ed4 square150
161836 ed4 square150
161834 ed4 square150
еще 4
На весь экран
шаг 1
Начинаем с приготовления теста. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков, а желтки растираем со второй половиной сахара до бела, а затем аккуратно соединяем желтки с белками. Просеиваем муку и какао и по частям добавляем в яичную массу. Разъемную форму (у меня 24 см) застилаем бумагой для выпечки и на нее выкладываем тесто, выпекаем при температуре 180 гр. 35-40 минут. Вишню засыпаем сахаром и варим на медленном огне 20-25 минут, даем остыть. Вишню достаем из сиропа и даем стечь. Сироп не выливаем, он нам пригодится для пропитки. Готовим крем, для этого взбиваем сметану с половиной сахара до пышной массы, отдельно взбиваем сливки с оставшимся сахаром, а затем аккуратно подмешиваем сливки в сметану. Остывший корж разрезаем на три части и пропитываем вишневым сиропом. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Из коржей вырезаем два кружка, один по размеру дна миски, а второй, равный самому большому диаметру миски, а остальную часть коржей нарезаем кубиками. Теперь собираем торт. На дно миски кладем корж, соответствующего диаметра и смазываем его кремом, а на него выкладываем слой вишен, посыпаем измельченными орехами. 1/3 часть крема откладываем для украшения торта. Кубики бисквита кладем в крем, аккуратно перемешиваем и часть выкладываем на вишни, затем опять слой вишен,орехи, опять бисквит, и так до тех пор пока не закончится бисквит. Последним слоем будет корж большого диаметра, которым мы закрываем торт и слегка утрамбовываем руками. Торт отправляем в холодильник на пару часов, а затем покрываем кремом и украшаем. Приятного аппетита!
Начинаем с приготовления теста. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с половиной сахара до устойчивых пиков, а желтки растираем со второй половиной сахара до бела, а затем аккуратно соединяем желтки с белками. Просеиваем муку и какао и по частям добавляем в яичную массу. Разъемную форму (у меня 24 см) застилаем бумагой для выпечки и на нее выкладываем тесто, выпекаем при температуре 180 гр. 35-40 минут. Вишню засыпаем сахаром и варим на медленном огне 20-25 минут, даем остыть. Вишню достаем из сиропа и даем стечь. Сироп не выливаем, он нам пригодится для пропитки. Готовим крем, для этого взбиваем сметану с половиной сахара до пышной массы, отдельно взбиваем сливки с оставшимся сахаром, а затем аккуратно подмешиваем сливки в сметану. Остывший корж разрезаем на три части и пропитываем вишневым сиропом. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Из коржей вырезаем два кружка, один по размеру дна миски, а второй, равный самому большому диаметру миски, а остальную часть коржей нарезаем кубиками. Теперь собираем торт. На дно миски кладем корж, соответствующего диаметра и смазываем его кремом, а на него выкладываем слой вишен, посыпаем измельченными орехами. 1/3 часть крема откладываем для украшения торта. Кубики бисквита кладем в крем, аккуратно перемешиваем и часть выкладываем на вишни, затем опять слой вишен,орехи, опять бисквит, и так до тех пор пока не закончится бисквит. Последним слоем будет корж большого диаметра, которым мы закрываем торт и слегка утрамбовываем руками. Торт отправляем в холодильник на пару часов, а затем покрываем кремом и украшаем. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 2
...
...
На весь экран
шаг 3
...
...
На весь экран
шаг 4
...
...
На весь экран
шаг 5
...
...
На весь экран
шаг 6
...
...
На весь экран
шаг 7
...
...
На весь экран
шаг 8
...
...
На весь экран
шаг 9
...
...
На весь экран
шаг 10
...
...
На весь экран
шаг 11
...
...
На весь экран
шаг 12
...
...
На весь экран
шаг 13
...
...
На весь экран
шаг 14
...
...
На весь экран
шаг 15
...
...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 91
Ed4 square50
Отправить
Светлана Степанова
Светлана Степанова
23.06.2016 02:05:17

Большое спасибо за рецепт. Делала себе тортик на День Рождения.

Эллиса
Эллиса
23.06.2016 10:12:19
Светлана Степанова,

На здоровье, Светлана!!!😘💐

Юлия
Юлия
09.05.2014 17:58:22

Отличный рецепт !!! Благодарю !! 😘фото прилагаю

Наталья
Наталья
04.03.2013 10:58:37

Эллиса, огромное Вам спасибо!!!!!! Вчера испекла по Вашему рецепту, получилось просто великолепно. Ходили в гости и брали торт с собой, у всех кто пробовал единодушное мнение - дайте добавки!!!!! Вот только крем был полностью сметанный ( 600гр сметаны и стакан песка), поскольку сливок для взбивания дома не оказалось. Еще раз огромное спасибо.🌷🌷🌷

Наталья
Наталья
18.02.2013 13:26:41

Элисса, сделала вчера - это отпад! Правда, пришел на память анекдот "Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили
отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом,
но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился."

Вот так и я, сделала бисквит без какао, белый, и вместо вишни клубнику.
Но это что-то!)) Сегодня с утра уже половину семья смела. Очень здоровский рецепт и объяснение👌heart

Эллиса
Эллиса
18.02.2013 17:08:41
Наталья,

Наташенька, мне очень приятно, что понравился Вам этот рецепт! В целом замена вишни на клубнику ничего не испортила, а наоборот, придала торту новый вкус, а какао - это на любителя, главное, что результат порадовал! Спасибо огромное за доверие!👍😘😘😘heartheartheartflowerflowerflower

Наталья
Наталья
19.02.2013 12:21:27
Эллиса,

😘flower

Maria
Maria
21.09.2012 13:33:48

Эллиса, спасибо за рецепт!
Приготовила тортик к Дню рождения папы, украсила ромашками из шоколадной глазури! фото прилагается!
Еще не пробовали, т.к. др завтра, но уверенна, что вкусный! flowerflowerflower

Эллиса
Эллиса
21.09.2012 13:56:15
Maria,

Будем надеяться, что папе понравится тортик!😀 Напишите, пожалуйста, о Ваших впечатлениях вкусовых этого торта.👍Буду ждать!😀

Показать еще комментарии