Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Кролик с яблоками под хлебной корочкой

Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
33809 ed4 square100
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Кролик с яблоками под хлебной корочкой
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Cегодня вариант отличного обеда или ужина. Достаточно простой в приготовлении, но довольно эффектный. Поэтому его можно подать гостям, которые придут от него в полный восторг. Кролик, благодаря яблокам и яблочному уксусу, приобретает чудесный аромат. И совершенно невозможно удержаться и не обмакнуть горячий свежий хлебушек в образовавшийся соус. Ни с чем не сравнимое удовольствие!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кролик
Готовое тесто для пиццы –ок.400 гр
500 гр картофеля
3 яблока
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 луковица
5 ст.ложек яблочного уксуса
1 лавровый лист
Мускатный орех
Оливковое масло
Соль,перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Почистить морковь и нарезать её. Нарезать сельдерей и лук. Обжарить овощи на оливковом масле с лавровым листом и чесноком.
Почистить морковь и нарезать её. Нарезать сельдерей и лук. Обжарить овощи на оливковом масле с лавровым листом и чесноком.
На весь экран
шаг 2
В другой сковороде обжарить кролика, разрезанного на части. Когда кролик подрумянится, влить яблочный уксус и дать ему выкипеть.
В другой сковороде обжарить кролика, разрезанного на части. Когда кролик подрумянится, влить яблочный уксус и дать ему выкипеть.
На весь экран
шаг 3
В форме, которая затем пойдёт в духовку и в которой блюдо будет подано на стол, соединить кролика с овощами, приправить и потушить вместе пару минут. Добавить картофель, порезанный на крупные кубики. (Я картофель всегда отвариваю в подсолёной воде пару минут перед духовкой). Поставить в духовку. Я использую керамическую форму, поэтому ставлю блюдо в холодную духовку. Разогреть духовку до 180° и запекать кролика около 40 минут. (Я влила пару ложек воды).
В форме, которая затем пойдёт в духовку и в которой блюдо будет подано на стол, соединить кролика с овощами, приправить и потушить вместе пару минут. Добавить картофель, порезанный на крупные кубики. (Я картофель всегда отвариваю в подсолёной воде пару минут перед духовкой). Поставить в духовку. Я использую керамическую форму, поэтому ставлю блюдо в холодную духовку. Разогреть духовку до 180° и запекать кролика около 40 минут. (Я влила пару ложек воды).
На весь экран
шаг 4
Через 40 минут добавить крупно порезанные яблоки. Запекать ещё минут 10.
Через 40 минут добавить крупно порезанные яблоки. Запекать ещё минут 10.
На весь экран
шаг 5
За эти 10 минут раскатать тесто в круг диаметром чуть больше формы, украсить его. Я просто нарезала обрезки теста на треугольнички и выложила их на круг из теста, смазав белком, чтобы они приклеелись. Достать форму из духовки и накрыть её тестом, сделать в центре дырочку. Смазать яйцом или молоком. Вернуть в духовку ещё минут на 15 или пока тесто не подрумянится.
За эти 10 минут раскатать тесто в круг диаметром чуть больше формы, украсить его. Я просто нарезала обрезки теста на треугольнички и выложила их на круг из теста, смазав белком, чтобы они приклеелись. Достать форму из духовки и накрыть её тестом, сделать в центре дырочку. Смазать яйцом или молоком. Вернуть в духовку ещё минут на 15 или пока тесто не подрумянится.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 126
Ed4 square50
Отправить
Катерина
Катерина
10.01.2012 09:14:03

Лена, здравствуйте! вернулась со словами благодарности за рецепт! готовила кролика Вашего на праздниках новогодних))))) благодаря Вам сразила всех гостей наповал!!! а детки еще и добавки попросили!!! и это самый главный показатель!!!!! Спасибо!!!! удачи и счастья в новом году!!!

Lena
Lena
10.01.2012 10:21:17
Катерина,

Катерина!Какая приятная новость!Не сомневаюсь, что гости были сражены наповал.Спасибо большое!

Черешенка
Черешенка
18.12.2011 22:27:59

Леночка, поздравляю тебя с вкуснейшим РД!!! Ты умничка!!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
18.12.2011 06:53:38

Дорогая моя Донья, такая уже родная,но географически далекая, вот с утра хотелось бы выпить крепкого кофе чашечку по-итальянски,поздравив тебя с заслуженной победой, так вот желанно-неожиданной))Ты знаешь, твои блюда все стоят своим особняком тут от многих..это верх искусства, мастерства, океан творчества и феерея таланта твоего...Твори и радуй нас, радуйся вместе с нами от того,что твои рецепты пошли в мир, да и уверена не запылятся в инет-кк, а очень актуально используются на кухнях наших хозяюшек.Удачи тебе, Итальяночка с русской душой и фантанирующим темпераментом и на все 100%Женщина с большой буквы...очень рада,что ты есть,я тебя обожаю! Удачи и УРА! твоему Марафону))с РД!!!

Lena
Lena
18.12.2011 15:55:22
Сюрреалистичная,

Заремочка!Я бы с тобой чашечку-то кофе ещё как бы выпила, да с миндальным колечком из сегодняшнего рецепта.Ты даже не представляешь, как мне приятно именно от тебя получать такие похвалы.Твои рецепты у меня ведь все в КК.У нас прям бартер с тобой.Бартер любви и обожания!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
22.12.2011 22:13:55
Lena,

Вау!! Ты меня просто убила таким признанием,твои рецепты у меня всегда в фаворе))

Ольчик :)
Ольчик :)
18.12.2011 01:17:47

Леночка!!! Дорогая, поздравляю с РД!!! Очень за тебя рада!!!!)))))) Целую в обе щечки!!!!!!

Lena
Lena
18.12.2011 01:20:52
Ольчик :),

Спасибо,милая Олечка!И я тебя целую и обнимаю.***

Надежда
Надежда
18.12.2011 00:00:50

Леночка,дорогая поздравляю с победой!Ты,как никто другой,заслуживаешь победы и уважения:)

Lena
Lena
18.12.2011 00:24:48
Надежда,

Дорогая Наденька!Спасибо за такие добрые слова!

Показать еще комментарии