Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кроличья лапка на подушке из Болгарского перца и шалота.

Кроличья лапка на подушке из Болгарского перца и шалота.
Кроличья лапка на подушке из Болгарского перца и шалота.
Кроличья лапка на подушке из Болгарского перца и шалота.
34023 ed4 square100
Кроличья лапка на подушке из Болгарского перца и шалота.
Кроличья лапка на подушке из Болгарского перца и шалота.
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня просто отвариваем вкусную и большую лапку кролика с чесноком и имбирем. Поскольку лапка большая гарнир минималистический, небольшой красный перец и пару маленьких луковиц шалот. Все гармонично и сбалансированно, немного специй для кроличьего бульона и овощи, слегка обжарены, немного потушены с добавлением томатной пасты и горчицы. Все это даст густой и гармоничный соус с легкой кислинкой и сладостью.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Кролик лапка 1 шт
Шалот 3 маленькие луковицы
Перец Болгарский красный 1 шт
Горчица французская 1 ложка
Томатная паста пара ложек
Специи для бульона ( имбирь, чеснок, петрушка, черный перец и морская соль )
Специи для овощей ( петрушка, морская соль )

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ставим на огонь кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, добавляем черный перец, петрушку, морскую соль, имбирь и раздавленный зубчик чеснока. Теперь кладем кролика и варим минут 35-40.
На весь экран
шаг 2
Перец и лук шалот режем крупно ( шалот можно пополам ), обжариваем на небольшом количестве оливкового масла. В течение 2-3 минут на сильном огне, добавляем морскую соль, петрушку, ложку горчицы и пару ложек томатной пасты. Немного воды и тушим минут 5 .
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
21.12.2011 22:33:42

Вкусное диетическое блюдо! Для меня кролик вне конкуренции)))

alexmay
alexmay
22.12.2011 05:18:22
Lyudmilae,

И для меня, думаю тоже,лучше только говядина мраморная )

Апрель
Апрель
21.12.2011 17:41:27

ваши блюда узнаваемы среди всех для меня сразу :о)мой 7 голос!

alexmay
alexmay
21.12.2011 19:27:50
Апрель,

Спасибо, выдерживаю один трэнд и одну концепцию ))

Римма
Римма
21.12.2011 13:14:26

И мой голос держите!

Рита
Рита
21.12.2011 11:01:36

голосую!

alexmay
alexmay
21.12.2011 19:28:05
Рита,

Спасибо, всегда рад вашему голосу