Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Джамбалайя (второй вариант)

Джамбалайя (второй вариант)
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 ст.л растительного масла
450 гр. свиного филе, нарезанного кубиками
1 луковица, нарезанная кубиками
2 черешка сельдерея, нарезанного кубиками
100 гр. копченой колбасы, нарезанной ломтиками
50 гр. чесночной колбасы, нарезанной кубиками
300 мл. куриного бульона
100 гр. длинного риса
соль, молотый перец
2 ч.л. молотого имбиря
½ ч.л. куркумы
½ ч.л. паприки (или красного молотого перца)
1 ст.л. лимонного сока
100 гр. очищенных креветок

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В большой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и поджарить в нем свинину до коричневой корочки
В большой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и поджарить в нем свинину до коричневой корочки
На весь экран
шаг 2
Убрать ее со сковороды, добавить 1 ст.л. масла и поджарить лук и сельдерей
Убрать ее со сковороды, добавить 1 ст.л. масла и поджарить лук и сельдерей
На весь экран
шаг 3
Соединить их со свининой. На сковороде обжарить оба вида колбасы до коричневой корочки, добавив при необходимости еще масла
Соединить их со свининой. На сковороде обжарить оба вида колбасы до коричневой корочки, добавив при необходимости еще масла
На весь экран
шаг 4
И тоже соединить со свининой. Вылить на сковороду половину бульона и деревянной ложкой соскрести образовавшуюся коричневую «глазурь». Затем бульон со сковороды смешать с оставшимся бульоном. Разогреть на сковороде оставшееся масло и всыпать рис, обжарить рис до золотистого цвета
И тоже соединить со свининой. Вылить на сковороду половину бульона и деревянной ложкой соскрести образовавшуюся коричневую «глазурь». Затем бульон со сковороды смешать с оставшимся бульоном. Разогреть на сковороде оставшееся масло и всыпать рис, обжарить рис до золотистого цвета
На весь экран
шаг 5
Добавить весь бульон, свинину с луком, сельдереем и колбасой
Добавить весь бульон, свинину с луком, сельдереем и колбасой
На весь экран
шаг 6
Довести все до кипения, посолить, поперчить, добавить имбирь, куркуму, паприку и ли монный сок. Перемешать, закрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне. Добавить креветки
Довести все до кипения, посолить, поперчить, добавить имбирь, куркуму, паприку и ли монный сок. Перемешать, закрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне. Добавить креветки
На весь экран
шаг 7
и тушить еще 5 минут (до готовности, пока рис не впитает в себя всю жидкость)
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить