Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Филадельфия ролл и роллы с огурцом

Филадельфия ролл и роллы с огурцом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Филадельфия ролл
Нам понадобится: 150 грамм риса для суши, 200 грамм воды, 2 столовые ложки рисового (или яблочного уксуса), 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, угорь (унаги), васаби (острый зеленый хрен, известный также как намида (слезы). Васаби бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка который разводят в воде) семена кунжута. Для начинки —лосось, огурец, сыр «Филадельфия», авокадо.

роллы с огурцом
Ингредиенты:

огурец — 1 штука;

нори — 2 листа;

готовый рис для суши — 200 грамм;

соевый соус;

васаби;

маринованный имбирь.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Филадельфия Анастасия Солнцева 1. Сварим рис. Тщательно промоем рис. Зальем 150 грамм риса 200 граммами воды, доведем до кипения, уменьшим огонь до минимума, закроем крышку и будем варить 15 минут, через 15 минуь выключим огонь и оставим рис на 10 минут под закрытой крышкой ( не открывать вообще!). Переместим рис в специально приготовленную посуду. Смешаем 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложку сахара, 1 ч. ложку соли. Зальем данной смесью рис, аккуратно перемешаем. ( лучше всего перемешивать деревянной лопаткой) 2. Скатаем урамаки ролл.На макисе ( макиса — циновка из длинных тонких бамбуковых палочек, переплетенных хлопчатобумажной нитью) расположим слой пищевой пленки. На пленку выложим рис, распределим его ровным слоем. На рисе разместим лист нори, на нори выложим слой сыра «Филадельфия», огурец, авокадо, лосось.При помощи макисы закрутим ролл. Приподнимем один край макисы вместе с пищевой пленкой.Придерживая макису и начинку пальцами обеих рук, начнем закатывать циновку вместе с листом нори, стараясь надавливать равномерно.По мере закручивания будем убирать пленку так чтобы она не закрутилась в ролл. Усилим надавливания чтобы уплотнить рис. Ролл по всей длине должен получиться одинаково плотным 3. Раскрутим макису, нанесем на все стороны ролла кунжут и снова закрутим макису тем самым прижмем кунжут.Разрежем ролл на ровные части Вуаля!:)Приятного аппетита!))
На весь экран
шаг 2
роллы с огурцом Лист нори укладываем на циновку блестящей стороной вниз.Тонким ровным слоем выкладываем тёплый рис Отступив от нижнего края 1 сантиметр, выкладываем на рис полоски с огурцом.С помощью циновки сворачиваем нори с рисом и начинкой в тугой рулет.Помещаем на разделочную доску и острым ножом разрезаем. подаём с васаби, соевым соусом и маринованным имбирём
роллы с огурцом Лист нори укладываем на циновку блестящей стороной вниз.Тонким ровным слоем выкладываем тёплый рис Отступив от нижнего края 1 сантиметр, выкладываем на рис полоски с огурцом.С помощью циновки сворачиваем нори с рисом и начинкой в тугой рулет.Помещаем на разделочную доску и острым ножом разрезаем. подаём с васаби, соевым соусом и маринованным имбирём
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Danechka
Danechka
09.05.2012 13:19:12

Это не китайская кухня, а японская

Анастасия
Анастасия
13.05.2012 13:47:18
Танюха-ха))
Танюха-ха))
13.01.2012 21:59:38

Филадельфия ролл - мой любимый!!!