Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Треска со сладким перцем и паприкой

Треска со сладким перцем и паприкой
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
2 шт.
2 шт.
1 шт.
2 веточки
70 мл
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
Основные
1 шт.
2 ст. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сладкий перец запечь в духовке, поместить в целлофановый пакет, плотно закрыть и дать пропотеть, затем снять кожицу, вынуть семена и нарезать мякоть длинными полосками.
Сладкий перец запечь в духовке, поместить в целлофановый пакет, плотно закрыть и дать пропотеть, затем снять кожицу, вынуть семена и нарезать мякоть длинными полосками.
На весь экран
шаг 2
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
На весь экран
шаг 3
Приготовить соус: разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить лук, всыпать сахар, по щепотке соли, черного и кайенского перца и обжаривать лук до золотистого цвета.
Приготовить соус: разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить лук, всыпать сахар, по щепотке соли, черного и кайенского перца и обжаривать лук до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 4
Добавить нарезанный сладкий перец, все перемешать.
Добавить нарезанный сладкий перец, все перемешать.
На весь экран
шаг 5
Влить уксус и прогревать соус на небольшом огне, пока он не загустеет. Затем выключить огонь и добавить листья тимьяна.
Влить уксус и прогревать соус на небольшом огне, пока он не загустеет. Затем выключить огонь и добавить листья тимьяна.
На весь экран
шаг 6
Паприку растереть в ступке со щепоткой соли, влить 2 ст. ложки оливкового масла, перемешать.
Паприку растереть в ступке со щепоткой соли, влить 2 ст. ложки оливкового масла, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Треску вымыть и сделать на коже диагональные надрезы.
Треску вымыть и сделать на коже диагональные надрезы.
На весь экран
шаг 8
Натереть рыбу с обеих сторон оливковым маслом с паприкой.
Натереть рыбу с обеих сторон оливковым маслом с паприкой.
На весь экран
шаг 9
Разогреть тяжелую сковороду, выложить на нее рыбу кожей вниз и обжаривать по 4–5 минут с каждой стороны до готовности. Подавать рыбу с соусом из сладкого перца.
Разогреть тяжелую сковороду, выложить на нее рыбу кожей вниз и обжаривать по 4–5 минут с каждой стороны до готовности. Подавать рыбу с соусом из сладкого перца.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Yagozaliy
Yagozaliy
20.01.2012 12:27:27

Спасибо за отличный рецепт! Пальчики оближешь, особенно соус из сладкого перца!

Keира
Keира
15.01.2012 17:30:57

Потрясающая рыбка! Соус восхитительный! Приготовила сегодня это блюдо на семейный обед, все были в восторге! Мы вообще обажаем запеченный красный перец; любое блюдо он делает неповторимым! Спасибо Юле за рецепт!