Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Бланманже "Он и Она"

Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
35069 ed4 square100
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Бланманже - традиционный французский десерт из миндального молока, рисовой муки (или крахмала), сахара и пряностей (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Со временем этот десерт стали также готовить из коровьего молока с добавлением желатина (или другой желеобразующей добавки), а мой бланманже на основе йогурта. Вкусное и полезное лакомство :)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Абрикосовый бланманже:
250 г абрикосового йогурта
70 г мягкого творожного сыра
20 г сахара
25 мл виноградного сока (или другого по желанию)
8 г желатина
ванилин
Клубничный бланманже:
250 г клубничного йогурта
70 г мягкого творожного сыра
20 г сахара
25 мл виноградного сока
8 г желатина
ванилин
Шоколадный бланманже:
250 г натурального йогурта
70 г сметаны
60 г сахара
1 ч.л. какао
25 мл виноградного сока
8 г желатина
мускатный орех на кончике ножа
Для украшения:
брусника
измельченный миндаль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для абрикосового бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания.
Для абрикосового бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания.
На весь экран
шаг 2
Смешать творожный сыр с сахаром,
Смешать творожный сыр с сахаром,
На весь экран
шаг 3
добавить йогурт, ванилин, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить в йогуртную смесь, тщательно перемешать.
добавить йогурт, ванилин, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить в йогуртную смесь, тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Разлить по креманкам на 1/2 или 1/3 высоты Вашей формы, убрать в холод.
Разлить по креманкам на 1/2 или 1/3 высоты Вашей формы, убрать в холод.
На весь экран
шаг 5
Клубничное бланманже приготовить аналогично.
Клубничное бланманже приготовить аналогично.
На весь экран
шаг 6
Достать креманки с абрикосовым бланманже и залить еще на 1/2 или 1/3. Убрать в холод.
Достать креманки с абрикосовым бланманже и залить еще на 1/2 или 1/3. Убрать в холод.
На весь экран
шаг 7
Для шоколадного бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания. Сахар смешать с какао и мускатным орехом.
Для шоколадного бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания. Сахар смешать с какао и мускатным орехом.
На весь экран
шаг 8
Добавить йогурт и сметану, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане, добавить в йогуртную смесь, перемешать.
Добавить йогурт и сметану, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане, добавить в йогуртную смесь, перемешать.
На весь экран
шаг 9
Разлить по креманкам, убрать в холод до застывания. Через 20-25 минут, пока желе еще не совсем застыло, украсить орешками
Разлить по креманкам, убрать в холод до застывания. Через 20-25 минут, пока желе еще не совсем застыло, украсить орешками
На весь экран
шаг 10
и ягодами, тогда они не уплывут на дно, а будут чуть втоплены :)
и ягодами, тогда они не уплывут на дно, а будут чуть втоплены :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
17.01.2012 00:26:26

чудесный десерт)) голосую))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.01.2012 20:27:10
Мурзик,

Спасибо, Олечка! :)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
16.01.2012 21:47:56

Очень стильно, красиво и аппетитно! Голосую

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.01.2012 20:27:01
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Оля! :)

Lyudmilae
Lyudmilae
16.01.2012 21:37:43

Голосую, Олечка!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.01.2012 20:26:52
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила! :)

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
16.01.2012 19:59:06

31-ая!!!Как романтично-"Он и Она"!!!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.01.2012 20:26:44
Liebe&Любовь ,

Спасибо, Любочка! :)

Апрель
Апрель
16.01.2012 19:54:25

30голос!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.01.2012 20:26:33
Апрель,

Спасибо, Алевтина! :)

Показать еще комментарии