Как вы относитесь к гранатам? На мой взгляд, это один из лучших зимних фруктов, более богатый железом, чем яблоки, и невероятно вкусный! Желе из гранатов тоже получается замечательное, да и вообще

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Желе из джин-тоника

Опять-таки совершенно недетский рецепт — желе из джин-тоника, но желе, как я заметила, любят и взрослые. Мы часто тратим много времени на приготовление многослойного медовика, «Наполеона», а здесь за

Юлия Высоцкая

18 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с карамельным соусом

Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Желе из красных апельсинов и игристого вина

Сюда подойдут и обычные апельсины, тут все дело только в цвете, можно добавить к апельсинам грейпфрут или немного кислинки от лимона, а можно сделать желе только из грейпфрутов. На самом деле любые

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Бланманже "Он и Она"

Ольга♥Ч

15 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Бланманже - традиционный французский десерт из миндального молока, рисовой муки (или крахмала), сахара и пряностей (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Со временем этот десерт стали также готовить из коровьего молока с добавлением желатина (или другой желеобразующей добавки), а мой бланманже на основе йогурта. Вкусное и полезное лакомство :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Абрикосовый бланманже:

250 г абрикосового йогурта

70 г мягкого творожного сыра

20 г сахара

25 мл виноградного сока (или другого по желанию)

8 г желатина

ванилин

Клубничный бланманже:

250 г клубничного йогурта

70 г мягкого творожного сыра

20 г сахара

25 мл виноградного сока

8 г желатина

ванилин

Шоколадный бланманже:

250 г натурального йогурта

70 г сметаны

60 г сахара

1 ч.л. какао

25 мл виноградного сока

8 г желатина

мускатный орех на кончике ножа

Для украшения:

брусника

измельченный миндаль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Для абрикосового бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания.

На весь экран

# шаг 2/10

Смешать творожный сыр с сахаром,

На весь экран

# шаг 3/10

добавить йогурт, ванилин, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить в йогуртную смесь, тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Разлить по креманкам на 1/2 или 1/3 высоты Вашей формы, убрать в холод.

На весь экран

# шаг 5/10

Клубничное бланманже приготовить аналогично.

На весь экран

# шаг 6/10

Достать креманки с абрикосовым бланманже и залить еще на 1/2 или 1/3. Убрать в холод.

На весь экран

# шаг 7/10

Для шоколадного бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания. Сахар смешать с какао и мускатным орехом.

На весь экран

# шаг 8/10

Добавить йогурт и сметану, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане, добавить в йогуртную смесь, перемешать.

На весь экран

# шаг 9/10

Разлить по креманкам, убрать в холод до застывания. Через 20-25 минут, пока желе еще не совсем застыло, украсить орешками

На весь экран

# шаг 10/10

и ягодами, тогда они не уплывут на дно, а будут чуть втоплены :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мандариновая панна-котта

Мандарины традиционно ассоциируются с зимой и Новым годом :) Но я хочу предложить вкусный освежающий мандариновый десерт летом :) За рецепт спасибо Алесе (nimfeechka) К сожалению, вертикальное

Ла Ванда

13 июля 2015

Рецепты

Двуслойное желе с виноградом

Очень лёгкий и вкусный десерт.

Юлиана

01 февраля 2014

Рецепты

Délectation de Julia. Панна-кота с синим сыром.

Пана-кота - великолепный десерт, мы его обожаем. Но вот я придумал маленькую вариацию на тему. Этот рецепт я подарил любимой на нашу годовщину. В рецепт думал не углубляться, но порекомендовали

Валерий

14 ноября 2011

Рецепты

Молочно-персиковое желе

Желе - это то, что я люблю с детства. Так делала моя мама из вишневого домашнего компота и молока, а теперь я сама делаю себе, т.к. мои дети желе не любят)