Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Курник "С Благодарностью"

Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
35108 ed4 square100
Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
Курник "С Благодарностью"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На этот курник меня вдохновили 2 наши замечательные кулинарушки - Светлана (рецепт: http://www.edimdoma.ru/recipes/30744) и Людмила (рецепт: http://www.edimdoma.ru/recipes/34739), за что я им безгранично благодарна))) Я учла советы каждой из Вас, но и без "отсебятинки" не обошлось!))) Спасибо Вам большое!!! Искренне желаю Вам дальнейших кулинарных подвигов, Ваши рецепты вдохновляют и стимулируют к работе над собой. Я многому научилась у Вас, а также у многих других кулинаров и кулинарушек нашего сайта))) Спасибо Вам ВСЕМ без исключений! За каждый Ваш рецепт, опыт, которым Вы делитесь, идеи, котрыми искрятся Ваши рецепты, Любовь, с которой Вы готовите каждое блюдо, терпение, с которым Вы работаете над каждым рецептом, чтобы мы потом могли посмотреть, вдохновиться, научиться чему-то новому, за хорошее настроение, которое читается в каждом фото, и наконец, за то, что так радушно приняли меня в свою теплую компанию! Угощайтесь! Всем хватит)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г слоеного теста
7 блинов по Вашему любимому рецепту)
------------------------------------
Для грибной начинки:
3 головки лука
2 ст. л. растительного масла
600 г шампиньонов
3-4 зубчика чеснока
3-4 ст. л. сметаны
соль
перец
------------------------------------
Для куриной начинки:
2 кусочка куриного филе (600 г)
тимьян
соль
перец
1 ст. л. растительного масла
------------------------------------
Для сырной начинки:
200 г твердого сыра (у меня Голландский)
4 яйца
------------------------------------
50 г топленого сливочного масла
1 желток
1 ст. л. молока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, солим, перчим, обмазываем растительным маслом и упаковываем в фольгу, в компании веточки тимьяна. Отправляем в духовку на 40-50 минут при 190. Остужаем, произвольно режем.
Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, солим, перчим, обмазываем растительным маслом и упаковываем в фольгу, в компании веточки тимьяна. Отправляем в духовку на 40-50 минут при 190. Остужаем, произвольно режем.
На весь экран
шаг 2
Чеснок, лук режем мелко, отправляем на разогретую сковороду вместе с растительным маслом, поджариваем до легкого золотистого цвета.
Чеснок, лук режем мелко, отправляем на разогретую сковороду вместе с растительным маслом, поджариваем до легкого золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
Шампиньоны чистим, режем кубиками, поджариваем на другой сковороде на растительном масле.
Шампиньоны чистим, режем кубиками, поджариваем на другой сковороде на растительном масле.
На весь экран
шаг 4
В середине жарки, когда грибы выделили жидкость, солим, перчим. Жарим до готовности. Жидкость должна полностью выпариться. Добавляем лук с чесноком, сметану и пропариваем еще пару минут.
В середине жарки, когда грибы выделили жидкость, солим, перчим. Жарим до готовности. Жидкость должна полностью выпариться. Добавляем лук с чесноком, сметану и пропариваем еще пару минут.
На весь экран
шаг 5
Для сырной начинки смешиваем тертый сыр с тертыми вареными яйцами. Если сыр недостаточно соленый - исправьте это))
Для сырной начинки смешиваем тертый сыр с тертыми вареными яйцами. Если сыр недостаточно соленый - исправьте это))
На весь экран
шаг 6
Собираем наш курник. Раскатываем слоеное тесто. Вырезаем круг на 2 см больше чем диаметр блина. Промазываем тесто топленым сливочным маслом при помощи кисточки. Выкладываем блин, также промасливаем его.
Собираем наш курник. Раскатываем слоеное тесто. Вырезаем круг на 2 см больше чем диаметр блина. Промазываем тесто топленым сливочным маслом при помощи кисточки. Выкладываем блин, также промасливаем его.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем грибную начинку, укрываем блином, слегка придавливаем и промасливаем блин.
Выкладываем грибную начинку, укрываем блином, слегка придавливаем и промасливаем блин.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем кусочки куриного филе, проходимся хорошенько кисточкой с маслом. Не жадничаем))) Укрываем блином, прижимаем, не забываем про масло)))
Выкладываем кусочки куриного филе, проходимся хорошенько кисточкой с маслом. Не жадничаем))) Укрываем блином, прижимаем, не забываем про масло)))
На весь экран
шаг 9
Выкладываем сырную начинку, укрываем блином, проходимся маслицем, повторяем слои еще раз. На последний, смазанный маслом блинчик выкладываем раскатанное тесто, в диаметре оно еще на 2 см больше круга-основы. Защипываем края. Укладываем косичку из теста по краю пирога, украшаем розочками и листочками из остатков теста. Смазываем взбитым с молоком желтком. Выпекаем 30 минут при 190.
Выкладываем сырную начинку, укрываем блином, проходимся маслицем, повторяем слои еще раз. На последний, смазанный маслом блинчик выкладываем раскатанное тесто, в диаметре оно еще на 2 см больше круга-основы. Защипываем края. Укладываем косичку из теста по краю пирога, украшаем розочками и листочками из остатков теста. Смазываем взбитым с молоком желтком. Выпекаем 30 минут при 190.
На весь экран
шаг 10
Вот он - долгожданный)))
Вот он - долгожданный)))
На весь экран
шаг 11
Угощаемся!)))
Угощаемся!)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
Вита
Вита
25.02.2012 00:24:58

Курник - сказка:)

Ольчик :)
Ольчик :)
25.02.2012 01:37:35
Вита,

Рада, что понравился)))))))

Mariana
Mariana
18.01.2012 03:55:37

Отличный курник!

Ольчик :)
Ольчик :)
18.01.2012 17:11:39
Mariana,

Спасибо большое!!!)))

Мурзик
Мурзик
18.01.2012 02:10:44

Ольчик, ух ты какую красоту сотворила)) браво)) +1))

Ольчик :)
Ольчик :)
18.01.2012 02:11:57
Мурзик,

Спасибо, Оленька!)) Рада, что тебе понравилось)))

☼Таня☺
☼Таня☺
18.01.2012 01:23:47

Проголосовала малыш :)!

Ольчик :)
Ольчик :)
18.01.2012 02:09:15
☼Таня☺
☼Таня☺
18.01.2012 02:18:54
Ольчик :)
Ольчик :)
18.01.2012 02:24:38
☼Таня☺
☼Таня☺
18.01.2012 02:30:01
Ольчик :),

хи хи :))))

Туся
Туся
18.01.2012 01:11:48

Я 37ая голосую за чудесный курник!!!

Ольчик :)
Ольчик :)
18.01.2012 02:09:07
Туся,

Спасибочки)))

Показать еще комментарии