Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Гурьевская каша" (неполный вариант)

"Гурьевская каша" (неполный вариант)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Уже очень давно мечтала приготовиль "Гурьевскую кашу". Проштудировала массу рецептов и наконец то сопоставив их все, поняла принцип ее приготовления, как мне кажется:). Неполный вариант выкладываю то причине того, что у меня не было орехов. Вернее они были, но когда я открыла пакет, то поняла, что орехи не качественные. Поэтому, дабы не испортить блюдо, обошласть без них. В следующий раз выложу полный вариант. Результат очень удивил и порадовал. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Сливки 33% - 200 мл
Молоко - 400 мл
Крупа манная - 100 г
Изюм - 150 г
Сахар - 1,5 ст.л
Варенье (минимум 2 вида) - 100-150 г
Масло сливочное для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сливки налить в широкую жаропрочную посуду и отправить в духовку 150 градусов. Когда вы увидите, что на поверхности сливок образовалась пенка, снимите ее и положите на тарелку. Сливки сново поставьте в духовку. Приготовьте таким образом 5-6 пенок. Не доводите пенки до коричневого цвета - будут горчить.
На весь экран
шаг 2
Молоко смешайте с сахаром, доведите до кипения и постоянно помешивая добавьте манную крупу и сварите достаточно густую кашу.
Молоко смешайте с сахаром, доведите до кипения и постоянно помешивая добавьте манную крупу и сварите достаточно густую кашу.
На весь экран
шаг 3
Добавьте в кашу промытыш и обсушеный изюм. Хорошо перемешайте.
Добавьте в кашу промытыш и обсушеный изюм. Хорошо перемешайте.
На весь экран
шаг 4
Подготовьте ягоды из варенья (у меня было вишневое и клубничное). Вишневое я откинула на дуршлаг, чтобы убрать лишний сироп.
Подготовьте ягоды из варенья (у меня было вишневое и клубничное). Вишневое я откинула на дуршлаг, чтобы убрать лишний сироп.
На весь экран
шаг 5
Из клубничного брала ягоды прямо из банки.
Из клубничного брала ягоды прямо из банки.
На весь экран
шаг 6
Хорошо смажьте керамическую, глиняную или стеклянную форму сливочным маслом. Выложите слой каши, на нее выложите ягоды.
Хорошо смажьте керамическую, глиняную или стеклянную форму сливочным маслом. Выложите слой каши, на нее выложите ягоды.
На весь экран
шаг 7
Сверху на ягоды выложите часть пенок. Если пенки получились достаточно плотные, то порежьте их на полоски.
Сверху на ягоды выложите часть пенок. Если пенки получились достаточно плотные, то порежьте их на полоски.
На весь экран
шаг 8
На пенки сново слой каши и сново ягоды и сново пенки. Последний слой каша.
На весь экран
шаг 9
Посыпьте последний "кашный слой" сахаром и отправьте в духовку 180 градусов на 30 минут.
Посыпьте последний "кашный слой" сахаром и отправьте в духовку 180 градусов на 30 минут.
На весь экран
шаг 10
По окончании времени, включите гриль примерно на 5-7 минут, для того чтобы образовалась карамельная корочка. Достаньте из духовки и дайте отдохнуть каше 10-15 минут и подавайте к столу. Каша вкусна как горячая, так и холодная. Наслаждайтесь:) Приятного аппетита!
По окончании времени, включите гриль примерно на 5-7 минут, для того чтобы образовалась карамельная корочка. Достаньте из духовки и дайте отдохнуть каше 10-15 минут и подавайте к столу. Каша вкусна как горячая, так и холодная. Наслаждайтесь:) Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
☼Таня☺
☼Таня☺
18.01.2012 02:01:05

Голосую за очень приочень вкусную кашку :).

Оксана
Оксана
18.01.2012 18:22:44
☼Таня☺,

Танечка, спасибо Вам! Кашка действительно очень вкусная:)

Мурзик
Мурзик
18.01.2012 01:36:17

Ваууу, вот это каша)) супер)) голосую))

Оксана
Оксана
18.01.2012 18:22:24
Мурзик,

Спасибо огромное!

Туся
Туся
18.01.2012 01:26:55

Пробовала как то прготовить,только мне попался облегченный вариант-без пенок))Помню было вкусно,попробую всетаки с пенками сделать))Голосую!!

Оксана
Оксана
18.01.2012 18:22:08
Туся,

Спасибо! Обязательно попробуйте с пенками. Вкус точно Вас порадует!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.01.2012 23:06:34

Мммм, вкусная кашка! Голосую 9-я)

Оксана
Оксана
18.01.2012 18:21:41
Снежинка Татьяна,

Спасибо Танечка!

viktory
viktory
17.01.2012 17:05:28

Да эта каша просто вкусняшка !!! Я тоже делала такую же, только с абрикосами. Голосую и 5.

Оксана
Оксана
17.01.2012 17:08:03
viktory,

Спасибо! С абрикосами наверное тоже вкусно.

Показать еще комментарии