Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Реклама
Реклама

Торт для Любимого

35197 ed4 wide
0
89203 ed4 square75
Катя
Рецепт на:
1 персону
 
Описание
Очень редко вижусь со своим Любимым человеком (он учится в другом городе), но когда получается, стараюсь всегда порадовать его чем-нибудь вкусным. Это-его Любимый тортик. И вчера по его настоятельной просьбе приготовила. За основу взяла рецепт торта Зебра, немного, конечно, добавила своего:) Не судите строго! Этот тортик делался с большой любовью!:)
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

Для теста:
2 ст. муки
200 г. Сметаны
1 ст. сахара
3 шт. яйца
2 ст.л. какао
50 г. Сливочного масла
Разрыхлитель

Крем:
300 г. Сметаны
1 ст. сахара

Пропитка:
4 ст.л. сахара
6 ст.л. воды
2 ст.л. коньяка

Шоколадная помадка:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
50 г. Масла
2 ст.л. молока

На весь экран
шаг 1
117807 ed4 thumb
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с столовой ложкой сахара.
На весь экран
шаг 2
117808 ed4 thumb
Белки взбить с сахаром в густую пену.
На весь экран
шаг 3
117809 ed4 thumb
Добавить желтки, сметану, растопленное охлажденное масло, муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 4
117810 ed4 thumb
Поделить тесто пополам. В одну половину добавить какао.
На весь экран
шаг 5
117811 ed4 thumb
В форму выстеленную пергаментом вливать по очереди белое и коричневое тесто. Сначала 3 ст.л. белого, затем столько же темного.
На весь экран
шаг 6
117812 ed4 thumb
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
На весь экран
шаг 7
Делаем пропитку. Доводим сахар до полного растворения. Когда остынет, добавляем коньяк. Сметану взбиваем с сахаром.
На весь экран
шаг 8
117814 ed4 thumb
Тесто делим на три части. Пропитываем пропиткой.
На весь экран
шаг 9
117815 ed4 thumb
Смазываем кремом.
На весь экран
шаг 10
117816 ed4 thumb
Делаем шоколадную помадку. Все ингредиенты смешиваем, на медленном огне доводим до однородности. Даем время остыть.
На весь экран
шаг 11
117817 ed4 thumb
Украшаем торт помадкой, орешками и кокосовой стружкой (по желанию) даем настояться.
Голоса за рецепт дня(29)
57599 ed4 square50Ed4 square5059061 ed4 square5084403 ed4 square5088261 ed4 square5060711 ed4 square5063412 ed4 square5077697 ed4 square5079081 ed4 square5069472 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
ЮсяЮся
18.01.2012 21:00:44

Лучший тортик!

Катя
18.01.2012 22:25:03
ЮсяЮся,

очень приятно:)

Диана
18.01.2012 20:26:51

все у тебя получилось здорово! 23-й голос.

Катя
18.01.2012 22:11:49
Диана,

рада, что понравилось)))

Снежинка Татьяна
18.01.2012 20:19:40

Очень красивый и вкусный тортик получился, Катюша! Голосую 22-я)

Катя
18.01.2012 22:12:12
Снежинка Татьяна,

Татьяна, спасибо))

Римма
18.01.2012 19:13:15

21-я!

Елена Широких
18.01.2012 18:45:37

Катюш, с Любовью всегда вкусно и красиво! :) Молодец!

Показать еще комментарии