Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Кукуруза, запеченная с соусом из хрена и горчицы

Кукуруза, запеченная с соусом из хрена и горчицы
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Интересный вариант для запекания кукурузы)) пикантность горчицы и хрена отлично оттеняют сладость кукурузы) рецепт этот я попробовала случайно, он попался мне на глаза во французской кулинарной книжке) я как раз не знала, что делать с муссом из хрена, который мы случайно купили, до этого я его никогда не пробовала) вот я и решила применить его для этого рецепта)) во-первых, хочу сказать, что получилось очень вкусно, все хорошо между собой сочетается на мой взгляд) во-вторых, я рецепт соуса немного изменила, так как у меня мусс был неострый и я большую часть сливочного масла им заменила. Насколько мне помнится, в наших российских магазинах продается хрен или соусы с ним разной остроты, от этого будет зависеть, сколько его надо добавлять. Смотрите по вкусу.)) в-третьих, масло или соус, который мы получаем, отлично подойдет для бутербродов, сэндвичей или канапе или с другими овощами.)) Наконец, мне кажется, что возможны 2 основных варианта: 1) как в рецепте, на сливочном масле. 2) на сметане с определенным количеством сливочного масла (по Вашему вкусу) Приведу оригинал рецепта, он рассчитан на 8 початков) Попробуйте))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

125 г сливочного масла или маргарина (растопить) (у меня 2 ст.л. +мусс грамм 150)
+- 1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
1 ст.л. рубленной петрушки (у меня больше)
2 ст.л. зерновой горчицы
+- 2ч.л. хрена
8 початков кукурузы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Разогреваем духовку до 190 гр, можно готовить на гриле или барбекю. В небольшой чашке смешиваем все ингредиенты для соуса (мне кажется, что часть масла можно заменить сметаной).
Разогреваем духовку до 190 гр, можно готовить на гриле или барбекю. В небольшой чашке смешиваем все ингредиенты для соуса (мне кажется, что часть масла можно заменить сметаной).
На весь экран
шаг 3
Выкладываем початки на фольгу (одинарный или двойной слой). Тут я предлагаю 2 варианта. Можно сразу полить их соусом, хорошенько закрыть и готовить до мягкости 45 мин -1 час. У меня за это время весь впитался, поэтому я подумала, что может быть лучше их сначала просто запекать, а соус ближе к концу залить (минут за 15). Если вдруг все это начинает пригорать, можно в форму влить немного воды.
Выкладываем початки на фольгу (одинарный или двойной слой). Тут я предлагаю 2 варианта. Можно сразу полить их соусом, хорошенько закрыть и готовить до мягкости 45 мин -1 час. У меня за это время весь впитался, поэтому я подумала, что может быть лучше их сначала просто запекать, а соус ближе к концу залить (минут за 15). Если вдруг все это начинает пригорать, можно в форму влить немного воды.
На весь экран
шаг 4
Подаем сразу же, горячими. Приятного аппетита))
Подаем сразу же, горячими. Приятного аппетита))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
22.01.2012 04:28:50

Кукурузка-прелестница, обожаю!

Мурзик
Мурзик
22.01.2012 16:06:09
Мария KMW,

Машенька, пасибки)) да, кукуруза - классная штука))

Римма
Римма
22.01.2012 01:39:45

Оля права!...до лето далеко(

Мурзик
Мурзик
22.01.2012 16:05:36
Римма,

Риммочка, я когда рецепт размещала осознавала, что не совсем по сезону)) просто подумала, вдруг у Вас тоже импортная продается, как у нас))

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
22.01.2012 01:22:23

Беру рецептик в кк, мне по вкусу, жаль кукурузы сейчас нету( голосую!

Мурзик
Мурзик
22.01.2012 16:04:15
Kskz (Лиля),

Лилечка, большое спасибо))

Ольчик :)
Ольчик :)
22.01.2012 01:17:59

Дразнишься! Кукурузку мы любим, а до лета так далеко!

Мурзик
Мурзик
22.01.2012 16:03:49
Ольчик :),

Ольчик, ну я подумала, может быть у Вас тоже импортная продается) у нас из Южной Африки))

Рита
Рита
21.01.2012 23:58:22

голосую!

Мурзик
Мурзик
22.01.2012 16:03:00
Рита,

Риточка, благодарю))

Показать еще комментарии