Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат «Табуле» с куриной грудкой

Салат «Табуле» с куриной грудкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Табуле (араб. تبولة‎‎, ивр. טאבולה‎, арм. Թապուլէ, Թաբուլե) — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Сирия и Ливан, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус. Очень сочный и пикантный салат. Всем известен знаменитый салат "Таббуле". У меня он идет в дополнении с куриной грудкой. Ну а мята придает особую пикантность.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 стакан булгура
1 стакан горячей воды
1/2 ч.л морской соли
3 ст.л оливкового масла
половинка куриной грудки
1 стакан мелко порубленной петрушки
1/2 стакана мелко порубленной мяты
3 зелёных луковицы
2 средних помидора
1 средний огурец
сок 1/2 лимона
1/4 ч.л молотого чёрного перца
1/2 ч.л молотого кумина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Залить булгур кипящей водой, добавить соль и оливковое масло. Перемешать, накрыть плёнкой и оставить на час. Булгур должен размягчиться.
На весь экран
шаг 2
Запечь куриную грудку (можно замариновать ее сначала в любом маринаде, а потом запечь или посолить, поперчить, натереть специями и запекать. Я все-таки мариновала в апельсиновом маринаде) 35-40 минут при температуре 175-180 градусов. Остудить мясо и порезать на кусочки.
На весь экран
шаг 3
Помидоры очистить от семян и нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 4
Огурец нарезать вдоль на 4 части, а потом нарезать не очень мелко.
На весь экран
шаг 5
К булгуру добавить лук, помидоры, огурцы, куриную грудку, всю зелень, сбрызнуть соком лимона, добавить специи, немного оливкового масла. Перемешать и поставить в холодильник на один час.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Olga VG
Olga VG
23.01.2012 07:14:23

Голосую)

Вика
Вика
25.01.2012 11:50:35
Olga VG,

спасибо!

Танюха-ха))
Танюха-ха))
23.01.2012 02:20:58

Мой 15-й голос!

Вика
Вика
25.01.2012 11:50:56
Танюха-ха)),

Таня, большое спасибо за внимание!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.01.2012 22:35:42

Мммм, вкусняшка!

Вика
Вика
22.01.2012 23:09:19
LapSha (Мария),

Маша, спасибо)))

Мария KMW
Мария KMW
22.01.2012 21:43:59

И сытно, вкусно, а так же такое разнообразие во вкусе! Голосую.

Вика
Вика
22.01.2012 23:09:00
Мария KMW,

спасибо!

Диана
Диана
22.01.2012 19:34:33

Люблю салаты с булгуром! очень вкусно! Я такие салатики могу есть каждый день..9-й голос

Вика
Вика
22.01.2012 23:08:50
Диана,

благодарю Диана!

Показать еще комментарии