Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Черный Лес"

Торт "Черный Лес"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
К сожаленью поэтапных фото у меня нет,торт делала в прошлом году на ДР мужа. Рецепт взят с блогпоста Виты.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

227 г шоколада
1 чашка кипящей воды
8 больших яиц
1 чашка сахара(200 г)
1 чашка муки
1/2 чашки крахмала
--------------------------------------------------
Для начинки:
450 г консервированных с соком вишен
1/2 палочки корицы
40 г сахара( по желанию)
3 ч.л. с верхом крахмала
3/4 л сливок
60 г сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шоколад и воду соединить в кастрюле с тяжелым дном и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая довести шоколад до загустения, как пудинг. Остудить.
На весь экран
шаг 2
Взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара и увеличения массы в 3 раза. 1/2 муки просеять на яичную смесь, осторожно лопаткой вмешать. Затем добавить остальную муку. Ввести шоколадную смесь в яичную, хорошо, но осторожно перемешать. Распределить тесто между 2 формами диаметром 23 см, предварительно застеленными пергаментной бумагой и смазанными маслом и сбрызнутыми спреем. Выпекать коржи в течение 30-35 минут. Не открывать дверцу духовки во время выпечки, так как тесто может опасть. Готовым коржам дать постоять 5-10 минут в формах, затем выбрать и остудить на кухонных решетках.
На весь экран
шаг 3
Для начинки процедить вишни. 1/4 л сока вскипятить с сахаром и палочкой корицы, затем корицу удалить. Крахмал развести с небольшим количеством холодной воды и соеднить с соком, дать прокипеть несколько минут, постояннно помешивая. Вишни добавить в смесь сока и крахмала, осторожно помешивая, чтобы не повредить кожицу.Довести до кипения, снять с плиты и остудить. Коржи разрезать пополам горизонтально, одну часть заморозить. Сливки взбить с сахаром в густую пену ( я взбивала с добавлением желатина-1стол.л для стабилизации)
На весь экран
шаг 4
Первый корж намазать взбитыми сливками, затем, с помощью кондитерского мешочка выдавить 4 кольца из взбитых сливок.Между кольцами уложить плотно друг к другу вишни , сверху покрыть слоем взбитых сливок.Второй корж наложить на первый, намазать слоем взбитых сливок и сверху накрыть третьим коржом. Покрыть торт сливками и шоколадной стружкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 85
Ed4 square50
Отправить
Кристина
Кристина
27.01.2012 16:53:54

Боже! Ну правда, уже надоели, эти разбирательства с фотографиями!!! Какая разница чии фото!!! Пусть даже будут с интернета!! Главное, что-бы был хороший и вкусный рецепт!!! Я такой тортик с удовольствием возьму на заметку!!! :)

Апрель
Апрель
27.01.2012 17:14:23
Кристина,

я не выкладываю чужие фото,а когда меня в этом обвиняют не разобравшись , то это надо остановить только и всего :о)

Анна
Анна
27.01.2012 00:20:40

а фото то по-любому из интернета!
а где пошаговые фото?

Апрель
Апрель
27.01.2012 02:15:24
Анна,

вы всего 2 часа на сайте как зарегистрировались,вероятно не в курсе прежде чем постить сюда рецепты они проверяются админами!Вы сомневаетесь в моих способностях?:о)откуда такие сомнения? И прежде чем обвинять , предъявите док-ва,а у меня проблем с доками нет,успехов вам в вашем нелегком деле!

Анна
Анна
27.01.2012 11:11:41
Апрель,

3 дня проверяются админами????
даже невооруженным взглядом виден профессионализм сделанного фото (линзы и размытый задний план) не говоря уже о декоре.....да и такой воздушности как на фото в домашних условиях не добиться! Ну неужели я не права?

Апрель
Апрель
27.01.2012 15:34:06
Анна,

нет ,не правы,к сожаленью по тарелкам и на след.фотках др.рецептов видно,что они повторяются,за комплимент спасибо, я давно занимаюсь фото, у меня полу- профессионалы фотики Никон Д90 и Д7000,а к ним разные линзы имеются ,зайдите здесь на мою страничку по фоткам поймете :о)я еще на 2х фотосайтах стою...

Анна
Анна
27.01.2012 16:42:11
Апрель,

тогда мы коллеги! только на странице не так много фото...
и если не секрет,то какой фото сайт?

Апрель
Апрель
27.01.2012 17:12:18
Анна,

есть на яндексе,но я там недавно, а где вы стоите?

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
26.01.2012 01:52:06

супер торт!много слышала о нем.

Апрель
Апрель
26.01.2012 02:22:58
Мурзик
Мурзик
26.01.2012 01:45:55

отличный торт)) голосую))

Апрель
Апрель
26.01.2012 02:22:47
Мурзик,

спасибо!

Ирина
Ирина
26.01.2012 01:02:17

Любимая вкусность с вишней)) Попробуем ваш вариантик

Апрель
Апрель
26.01.2012 02:22:40
Ирина,

надеюсь вам понра!

Показать еще комментарии