Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из селедки "Трускавецкий"

Салат из селедки "Трускавецкий"
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
"Салатомания" меня захватила))))Не могу не поделиться с вами рецептом, который стал для меня открытием. Когда я отдыхала в Трускавце познакомилась с прекрасной семейной парой - Ириной и Евгением. Чудесные, добрые, замечательные люди из Украины. И каждый раз, встречаясь за обедом и ужином, мы беседовали с ними на разные темы. Как-то Ирина поделилась рецептом салатика, в состав которого входили: селедка, свежие огурцы, зеленый горошек и заправлялось все это не майонезом, а душистым растительным маслом. Необычность меня привлекла, но долго я не решалась его воспроизвести. А сегодня, вдохновленная Еленой Широких, собралась я сделать салат из кальмаров и, совершенно "случайно", купила вдобавок свежие огурцы и замороженный зеленый горошек. Селедка ждала меня дома))) И вот получилась эта импровизация, которая меня удивила и восхитила! Несмотря на неожиданное сочетание, очень получилось вкусно.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Филе слабосолёной сельди - 1 шт.
Четвертинка средней красной луковицы
Пару столовых ложек зеленого горошка
(замороженного)
1 авокадо
1 небольшой свежий огурец или половинка крупного
Для заправки:
2 ст. ложки растительного масла без запаха
половина чайной ложечки горчицы
2 ч.л. лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала сделаем заправку: в маленькую баночку с крышкой нальем масло, лимонный сок и добавим горчицу. Потом хорошо закроем баночку и потрясем её несколько минут энергично, чтобы все ингредиенты перемешались.
На весь экран
шаг 2
Теперь, собственно, сам салат. Филе сельди, огурец и авокадо (когда собралась таки делать этот салат, то взгляд у меня упал на авокадо и тут мне пришла в голову замечательная мысль использовать и его в салате) нарезаем полосками, лук перьями вдоль луковицы.
На весь экран
шаг 3
Зеленый горошек припускаем в подсоленной воде 2-3 мин, затем сливаем воду и охлаждаем, добавив в него лед или ополоснув холодной водой.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем на тарелку сначала ломтики авокадо, затем селедку и лук, на них огурцы и горошек. Поливаем все заправкой и украшаем перьями зеленого лука или лука порея.
Выкладываем на тарелку сначала ломтики авокадо, затем селедку и лук, на них огурцы и горошек. Поливаем все заправкой и украшаем перьями зеленого лука или лука порея.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 63
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
25.01.2012 09:44:52

Очень люблю селедку, хочется попробовать Ваш оригинальный салатик! Как Вы думаете, можно использовать горошек из банки?

Lyudmilae
Lyudmilae
25.01.2012 13:20:31
Ольга,

Можно, но, если есть возможность, лучше использовать замороженный. Очень рекомендую. Буду благодарна за отзыв)))))

Маришель
Маришель
25.01.2012 04:09:35

Оригинальный салатик! Стоит попробовать! Голосую 45-я.

Lyudmilae
Lyudmilae
25.01.2012 13:20:59
Маришель,

Попробуй, Мариночка, очень вкусно!

SarafElena
SarafElena
25.01.2012 01:21:21

Очень вкусно, голосую!!! 44-я:)

Lyudmilae
Lyudmilae
25.01.2012 13:21:47
SarafElena,

Благодарю, Леночка!

Мурзик
Мурзик
25.01.2012 01:04:34

Людмила, какой интересный набор ингредиентов)) уверена, что вкуснота)) голосую))

Lyudmilae
Lyudmilae
25.01.2012 13:22:19
Мурзик,

Оля, правда вкусно. Спасибо тебе!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
24.01.2012 23:58:41

Ой! Как я люблю селедку!!!!!!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
25.01.2012 13:23:08
ЮсяЮся,

И я! Классная новая аватарка!

Показать еще комментарии