Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Рыжий" рулетик с творожным кремом и рыбкой

"Рыжий" рулетик с творожным кремом и рыбкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот рулетик можно сделать из любого филе рыбы.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
Морковь - 450 гр.
Яйца - 4 шт.
Мука высшего сорта - 1 стол.ложка
Масло оливковое (растит.) - 2стол.ложки
соль - по вкусу
Для начинки:
Филе рыбы - 300гр.
Творог - 200гр.
Сметана - 2-3 стол.ложки
Чеснок - 3 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Укроп, петрушка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для теста. Чистим морковь и натираем на крупной тёрке. Отправляем морковь на сковороду, разогретую с оливковым (растит.)маслом. Тушим морковь 15 мин, до мягкости. Морковь выкладываем в другую посуду, чтобы полностью остудить.
На весь экран
шаг 2
В яйцах отделяем белки от желтков. Желтки отправляем к моркови и хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 3
Белки взбиваем в пену. Также добавляем к морковной массе, но только очень осторожно, вымешивая снизу-вверх. Добавляем просеянную муку, соль и перец,всё вымешиваем до однородной массы.
На весь экран
шаг 4
Распределяем морковное тесто на противень, застелённый пергаментом. Выпекаем при t= 180*c, в течении 15 минут. Затем остудить морковное тесто, холодным свернуть рулетом.
На весь экран
шаг 5
Готовим начинку. Филе (я брала семгу) рыбы, нарезаем тоненькими ломтиками.
На весь экран
шаг 6
Творог взбить в блендере, добавить измельчённую зелень (укроп, петрушка) и чеснок, сметану, соль и перец по вкусу. Всё взбиваем в кремовую массу.
На весь экран
шаг 7
Рулет раскручиваем и смазываем по всей длине: 1 слой - смазываем творожной массой 2 слой - кладём семгу 3 слой - смазываем творожной массой Закручиваем опять рулетом и оставляем в холодильнике на 20 минут. Затем нарезается и подаётся порционно.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Танюха-ха))
Танюха-ха))
28.01.2012 01:51:28

Красивый полосатик!!! :)

Lyudmilae
Lyudmilae
27.01.2012 20:56:41

+1!

Вита
Вита
27.01.2012 20:48:41

Яркий и жизнерадостный рулет! И 5 и голос от меня!

CatherineSW
CatherineSW
27.01.2012 19:10:14

Очень яркий рулет! Я с голосом!)

Черешенка
Черешенка
27.01.2012 18:55:19

принесла голос рулетику)))

Показать еще комментарии