Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Грушевый десерт с маскарпоне

Грушевый десерт с маскарпоне
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Да, да, я знаю, что уже много было рецептов и тирамису (рецепт из журнала "Хлеб & Соль" считаю лучшим), и десертов с маскарпоне, но я просто не могла удержаться, чтобы не поделиться с вами рецептом этого вкуснейшего и воздушного десерта.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300г маскарпоне
200 мл сливок 10%-ных
80 г сахарной пудры
печенье "савоярди"
охлажденный горький кофе
2 ст.л. коньяка
большая сочная груша
корица
Для украшения:
1 ч.л.несладкого какао
тертый горький шоколад

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взбейте миксером маскарпоне со сливками и сахарной пудрой в плотный крем. Добавьте корицу и 1 ложку коньяка.
Взбейте миксером маскарпоне со сливками и сахарной пудрой в плотный крем. Добавьте корицу и 1 ложку коньяка.
На весь экран
шаг 2
Срежьте шкурку с груши и порежьте ее на небольшие кусочки. Выложите 1 слой маскарпоне в десертные тарелочки (мне надо срочно креманки покупать!), сверху - слой савоярди, обмакнутых в кофе с одной ложкой коньяка. Затем опять слой маскарпоне, груша и посыпка: несладкое какао и горький тертый шоколад. Уберите десерт в холодильник. Я выдержала всего 1 час, а потом мы его съели примерно за 1 минуту! Божественно вкусно!
Срежьте шкурку с груши и порежьте ее на небольшие кусочки. Выложите 1 слой маскарпоне в десертные тарелочки (мне надо срочно креманки покупать!), сверху - слой савоярди, обмакнутых в кофе с одной ложкой коньяка. Затем опять слой маскарпоне, груша и посыпка: несладкое какао и горький тертый шоколад. Уберите десерт в холодильник. Я выдержала всего 1 час, а потом мы его съели примерно за 1 минуту! Божественно вкусно!
На весь экран
шаг 3
Вместо груши можно, конечно же, использовать любые сочные фрукты или свежие ягоды. Вместо рома и марсалы (как в аутентичном рецепте тирамису), я беру 3-летний коньяк: от него практически не пахнет алкоголем.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Пользователь удален
Пользователь удален
02.08.2012 17:37:25

Приготовила этот десерт, но вместо савоярди я брала сливочный крекер на пару секунд замоченный в горячем молоке и это просто божественно, не в каждом ресторане такое приготовят. Огромное вам спасибо. pooh_lol

Танюха-ха))
Танюха-ха))
28.01.2012 01:15:04

14-й голос!

LenusikS
LenusikS
29.01.2012 14:28:16
Танюха-ха)),

Спасибо, Таня!

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
28.01.2012 00:44:20

Очень вкусный десерт! Голосую)

LenusikS
LenusikS
29.01.2012 14:28:05
Kskz (Лиля),

Спасибо, Лиля!

натахан
натахан
27.01.2012 19:13:30

5 и голос

LenusikS
LenusikS
29.01.2012 14:27:55
натахан,

Спасибо большое!

Римма
Римма
27.01.2012 17:02:40

Нежно))) Мой голос!

LenusikS
LenusikS
29.01.2012 14:27:43
Римма,

Спасибо, Римма!

Показать еще комментарии