Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Молочная мастика на детской смеси

Молочная мастика на детской смеси
Молочная мастика на детской смеси
Молочная мастика на детской смеси
Молочная мастика на детской смеси
Молочная мастика на детской смеси
35706 ed4 square100
Молочная мастика на детской смеси
Молочная мастика на детской смеси
Молочная мастика на детской смеси
Молочная мастика на детской смеси
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я вчера готовила торт с полюбившейся мне молочной мастикой на детской смеси, рецепт которой нашла в интернете. Дело в том, что мне не очень подходил вариант мармышковой мастики т.к. на нее мне необходимо оторваться от реальности (то бишь от маленького сына, который за мной ходит по пятам или по-тихому шкодит, если я не вижу)минут на 30-40, а еще не надо бегать по магазинам и искать "неуловимый" маршмеллоу. На мой взгляд этот вариант мастики имеет ряд преимуществ - 5-7 мин на замешивание, натуральный вкус молочной ириски, пластичность при покрытии торта, она не липкая и удобно с ней работать при изготовлении фигурок. НО у молочной мастики есть и недостатки - цвет молочно-сливочный (который легко перекрасить в любой цвет пищевыми красителями, кроме белого, конечно:-)), цена - эта мастика гораздо дороже из-за стоимости детской смеси, и мастике необходимо "дойти" в холодильнке 12 часов после замеса. Так вот, несмотря нанедостатки, я полюбила эту мастику. Надеюсь рецепт молочной мастики на детской смеси вам пригодится - легко и вкусно, для детских тортиков самое то:-).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 гр. сахарной пудры
150 гр. детской молочной смеси
100 гр. сгущенки
2 ст. ложки сока лимон
пищевые красители (если необходимо)

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
207198 ed4 square150
207197 ed4 square150
207196 ed4 square150
207195 ed4 square150
207194 ed4 square150
еще 3
На весь экран
шаг 1
просеять сахарную пудру. Совет - обязательно соблюдайте указанные пропорции продуктов, сахарную пудру лучше использовать покупную, и желательно без каких либо добавок (крахмал и др.)
просеять сахарную пудру. Совет - обязательно соблюдайте указанные пропорции продуктов, сахарную пудру лучше использовать покупную, и желательно без каких либо добавок (крахмал и др.)
На весь экран
шаг 2
просеять детскую смесь, добавляя ее к пудре
просеять детскую смесь, добавляя ее к пудре
На весь экран
шаг 3
хорошенько перемешать
хорошенько перемешать
На весь экран
шаг 4
добавить сгущенку и сок лимона. Совет - сгущеное молоко должно быть ГОСТ-ское очень хорошего качества, я делаю с белорусским, с соком лимона не переборщите, а то мастика будет крошиться
добавить сгущенку и сок лимона. Совет - сгущеное молоко должно быть ГОСТ-ское очень хорошего качества, я делаю с белорусским, с соком лимона не переборщите, а то мастика будет крошиться
На весь экран
шаг 5
замешиваем руками в чашке, и после переносим массу на стол для завершения замеса
замешиваем руками в чашке, и после переносим массу на стол для завершения замеса
На весь экран
шаг 6
добавляем краситель, если необходимо
добавляем краситель, если необходимо
На весь экран
шаг 7
вот что получилось. Заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на верхнюю полку на 12 часов. При работе с мастикой посыпьте стол и скалку крахмалом.
вот что получилось. Заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на верхнюю полку на 12 часов. При работе с мастикой посыпьте стол и скалку крахмалом.
На весь экран
шаг 8
а вот такого цвета мастика без красителей
а вот такого цвета мастика без красителей
На весь экран
шаг 9
или вот с сиреневым красителем. Успехов в творчесте:-)))
или вот с сиреневым красителем. Успехов в творчесте:-)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Наталия Ильина
Наталия Ильина
30.10.2013 20:07:12

Спасибо большое за рецепт. Сегодня попробовала, только добавила вместо смеси сухое молоко. Моим понравился торт. Теперь буду учиться лепить красоту!!!🌷

Ксю
Ксю
11.10.2013 09:49:45

К большому моему сожалению и огорчению, с первого раза ничего не получилось. Липло все на всех этапах😧 получился, если сравнивать, очень густой крем. Вряд ли буду пробовать еще раз (дорого). Продукты брала один в один, как Вы рекомендовали. Отмеряла все на электронных весах😢Ошибку искать даже не знаю в чем, видимо у Вас есть ещё какой-то секрет..

Ленок71
Ленок71
07.10.2013 16:17:25

Подскажите, пожалуйста, мастику надо после холодильника еще с пудрой вымешивать? И кристалики пудры в ней не чувствуются?🌸 я новичок и никак не пойму? Пробовала из мармышки, вроде не чувствовалось, потом сделала белую, все получилось супер, а сахар не много хрустел, хотя покупная была пудра, правда не просеивала.

Чайкина Ольга
Чайкина Ольга
30.08.2012 09:42:50

Тортики просто волшебство! Мой респект! 5+++

Чайкина Ольга
Чайкина Ольга
30.08.2012 09:41:37

Эх, так и придётся печь научиться...

Показать еще комментарии