Корюшка.

Везунчики)))) А у нас свежую рыбу нужно доставать... не в смысле надоедать ей, а попыхтеть, что бы найти))))

Спасибо))))

А у нас тут по всему городу щиты были развешаны о пользе употребления свежей рыбы... Пользу ее все осознали, а вот достать по настоящему свежую в наших краях сложнее... )))) Но это я еще осенью готовила... Предполагаю, что на нее осенью сезон. С нильским окунем, как ни странно все проще... Следующий этап - барабулька!!!! Ела только в ресторане, в магазине не видела пока тоже....)))))

Барабулька вкуснейшая рыба...даже жабры не нужно убирать)))

В Одессу тебе нужно))

Будем искать)))) Я у корюшки тоже ничего не убирала, честно говоря до сих пор под впечатлением))) Чем то ледяную из детства напомнила... Тоже было бы неплохо где нибудь отыскать....

Ледяная очень вкусная,но к сожалению ее редко найдешь... отдаленно конечно корюшка может ее напомнить, но барабулька слаще чем обе эти рыбы и у ее мяса совсем иной насыщенный вкус, ну и она плотнее что ли корешки, если так можно сказать и голова у нее больше, так что у таких рыб как правило удаляют, а вот у султанки или корюшки не обязательно у нее нет выделяющего горького фермента..и еще Земляничка со мной на "ты"))

Договорились)))) Эхххх свежая рыба - это прекрасно))))

Спасибо большое))) я сама не ожидала, что так вкусно получиться))))