В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рис с грибами в йогуртовом соусе

Рис прекрасен тем, что он очень сговорчивый и любит дружить с другими ингредиентами, поэтому смело добавляйте любые овощи — кабачок, цукини, морковку, а также любые специи, которые пробуждают у вас

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Тефтели с рисом и сельдереем

ЮсяЮся

01 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

У меня два варианта, потому что было много фарша и все тефтели не поместились на противень. Пришлось делать оставшиеся на сковородке. Те, что на противне с томатом, а на сковородке со сметаной. Мне лично со сметаной больше нравится. Опять с овощами. Ну не любят у нас в семье мясо, приходится "маскировать" :-)). Такие тефтели не требуют гарнира и идут как самостоятельное блюдо.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Говядина - 1 кг

Рис - 1 стакан

Сельдерей - 1 шт

Морковь - 1 шт

Лук - 2 шт

Сметана - 100 мл + вода

Томатный соус - 100 мл + вода

Яйца - 3 шт

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Мясо перекрутить через мясорубку 2 раза.

На весь экран

# шаг 2/10

Рис отварить до полуготовности.

На весь экран

# шаг 3/10

Через мясорубку пропустить сельдерей и морковь тоже 2 раза.

На весь экран

# шаг 4/10

Сделать фарш и добавить яйца. Приправить.

На весь экран

# шаг 5/10

Добавить остывший рис.

На весь экран

# шаг 6/10

Сформировать шарики. Уложить в форму. Форму я выстеляю фольгой. Форму потом мыть не надо. Сметану или томатный соус смешать с кипяченой водой и залить тефтели.

На весь экран

# шаг 7/10

Запекать до готовности при 180 в духовке. (с томатным соусом)

На весь экран

# шаг 8/10

Или в сковородке под крышкой. У меня они не густо (количество) поэтому пришлось в середине готовки переворачивать тефтели. (со сметанным соусом)

На весь экран

# шаг 9/10

...

На весь экран

# шаг 10/10

...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рис с кукурозой, цукини и свиная лопатка с паприкой и эстрагоном

Очень вкусный и простой рецепт, рис в стиле карибский островов и классическое мясо свиньи с минимумом специй,толька паприка, эстрагон и перец.

alexmay

04 июня 2012

Рецепты

Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом

Пока айва ещё не исчезла с прилавков, будем пользоваться и наслаждаться её вкусом, цветом, ароматом! В октябрьском номере Гастронома нашла замечательный рецепт. Айву с мясом я готовлю часто, но вот