Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельное пюре "Дюшес"

Картофельное пюре "Дюшес"
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
По мотивам рецепта Джулии Чайлд из книги "Основы классической французской кухни". Получается очень очень нежное восхитительное пюре!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

На 2 стакана пюре:
3 яичных желтка
3 ст л сливочного масла
2-3 ст л жирных сливок
Соль, перец, мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить обычное картофельное пюре. Отварить очищенный картофель, воду слить не до конца, оставить немного, растолочь картофель в пюре.
На весь экран
шаг 2
Один за одним подмешать желтки к горячему пюре, затем добавить сливочное масло.Добавить сливки столько, чтобы пюре не было слишком жидким и лежало горкой на ложке. Добавить по вкусу соль, перец, муск орех.
На весь экран
шаг 3
Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить пюре в форму ( можно использовать кондитерский мешок), сбрызнуть растопленным сливочным маслом и потереть сверху сыром. Запекать в духовке при 180-200 градусах 30 минут.(в аэрогрили я делала на 180 средняя решетка, средняя скорость) Вуаля !
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Рина
Рина
03.02.2012 23:53:41

Ой, спасибо всем большое за комментарии. Рада , что понравилось. Буду осваивать новые рецепты из книги Джулии Чайлд, у нее много интересного и вкусного :)

Мурзик
Мурзик
03.02.2012 01:11:44

класс)) голосую))

Танюха-ха))
Танюха-ха))
02.02.2012 14:14:21

Ух ты! Нежная пюрешечка!!! Вкуснятина! :)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
02.02.2012 13:54:46

супер! Да еще и в аэрогриле можно!

Nadin
Nadin
02.02.2012 13:30:34

просто и уверенна очень вкусно))голосую 6я!

Показать еще комментарии