Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с креветками, авокадо и арахисом

Салат с креветками, авокадо и арахисом
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В данном салате привычное сочетание креветок и авокадо отлично дополняется жареным арахисом)) салатик получается вкусный, легкий, в то же время сытный и питательный)) всем советую)) я майонез использую только в самых крайних случаях, поэтому я к этому салату сделала очень легкую заправку из йогурта + немного кетчупа + сок лайма + щепотка чесночного порошка) еще бы добавила немного горчицы, но забыла)) А Вы смотрите по своему вкусу, любите с майонезом - делайте с ним)) я арахиса добавляла меньше, чем в оригинале, так как делала салат на ужин и не хотелось его сильно орехами нагружать, вот на обед - другое дело)) так что количество арахиса тоже по Вашему вкусу))а вообще, мне кажется, орешки можно взять любые))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

400-500 креветок (чем крупнее, тем лучше)
3 ст.л. сока лимона (у меня лайм)
1 лавровый лист
черный перец горошком (6 горошин)
5 веточек свежего укропа
1-2 красные луковицы
1 авокадо
100-120 мл легкого майонеза (у меня йогурт+сок лайма)
1-2 ст.л. кетчупа
соль, перец по вкусу
1-2 толченых зубчика чеснока (у меня порошок)
листья салата 70-100 г ( у меня руккола)
+- 150 г арахиса (можно гораздо меньше, все по вкусу)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Креветки отвариваем минуты 3-5, добавив сок лимона, лавровый лист, черный перец, укроп. При необходимости чистим.
Креветки отвариваем минуты 3-5, добавив сок лимона, лавровый лист, черный перец, укроп. При необходимости чистим.
На весь экран
шаг 2
Я лук замариновала в бальзамической уксусе минут на 30 (это опционно).
Я лук замариновала в бальзамической уксусе минут на 30 (это опционно).
На весь экран
шаг 3
Салат моем, сушим, авокадо режем полосками и сбрызгиваем лимонным соком.
Салат моем, сушим, авокадо режем полосками и сбрызгиваем лимонным соком.
На весь экран
шаг 4
Орехи обжариваем на сухой сковороде. (У меня муж не любит арахис, поэтому для него я делала с орехами пекан).
Орехи обжариваем на сухой сковороде. (У меня муж не любит арахис, поэтому для него я делала с орехами пекан).
На весь экран
шаг 5
Для заправки смешиваем майонез (или йогурт), кетчуп, лимонный сок, чеснок, соль, перец по вкусу.
Для заправки смешиваем майонез (или йогурт), кетчуп, лимонный сок, чеснок, соль, перец по вкусу.
На весь экран
шаг 6
Смешиваем лук, авокадо и креветки. Выкладываем листья салата на тарелку, сверху наш салат (можно его заранее заправить, а можно оставить каждому это сделать самому) + заправка. Посыпаем арахисом и подаем. Приятного аппетита))
Смешиваем лук, авокадо и креветки. Выкладываем листья салата на тарелку, сверху наш салат (можно его заранее заправить, а можно оставить каждому это сделать самому) + заправка. Посыпаем арахисом и подаем. Приятного аппетита))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
Черешенка
Черешенка
04.02.2012 01:24:45

Олюшка, вкусно!!! Прекрасное сочетание!!! Креветки хорошо теперь получаются?

Мурзик
Мурзик
05.02.2012 14:57:13
Черешенка,

Оленька, большое спасибо))) ты знаешь, в последние разы у меня креветки были мороженные и почти готовые, так что с ними промахнуться невозможно)) а вот запекать или на гриле готовить сырые я пока больше не пробовала)) для меня это пока вопрос, так как если их готовить без соуса, то они получаются суховатые))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
03.02.2012 15:23:32

Чудесный салат, Оля! :)

Мурзик
Мурзик
04.02.2012 00:38:53
Ольга♥Ч,

Олечка, благодарю)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.02.2012 14:28:08

Вкусненько! Голосую 8-я)

Мурзик
Мурзик
04.02.2012 00:38:32
Снежинка Татьяна,

Танечка, благодарю)))

Lyudmilae
Lyudmilae
03.02.2012 13:56:00

Замечательный салатик! Обязательно попробую!

Мурзик
Мурзик
04.02.2012 00:38:14
Lyudmilae,

Людмила, большое спасибо)) буду рада, если салатик придется по вкусу))

Елена Широких
Елена Широких
03.02.2012 13:10:26

Оль,поддерживаю Мастера- стильный и сытный при этом!:)

Мурзик
Мурзик
04.02.2012 00:37:28
Елена Широких,

Леночка, спасибо большое за такую оценку))

Показать еще комментарии