Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде

Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
36432 ed4 square100
Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На приготовление этих очаровательных конфеток меня вдохновили рецепты Вениамина и одной прекрасной кулинарки Niksya. Спасибо им большое, что расширяют мои кулинарные способности) Бисквит я делаю по рецепту Евушки, но можно использовать любой, какой вам больше по душе. Конфеты-пирожные получаются очень вкусными. Не приторными, с легкой кислинкой, благодаря вишенкам. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для бисквита от ЕVA: http://www.edimdoma.ru/recipes/31180
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 80 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
- 100 г. сахарной пудры, можно больше для сладкоежек
- 60 г. творожно-сливочного сыра Almette
- 30 г. размягченного сливочного масла
- 1 стакан вишни (у меня замороженная) + целые вишенки в начинку
Для глазури:
- 200 гр. (плитка) шоколада горький или молочный по желанию

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Поставить на огонь кастрюльку с небольшим количеством воды, вскипятить. На неё поставить мисочку с яйцами и сахаром, получается водяная баня. Взбить миксером до увеличения в 4 раза.
Поставить на огонь кастрюльку с небольшим количеством воды, вскипятить. На неё поставить мисочку с яйцами и сахаром, получается водяная баня. Взбить миксером до увеличения в 4 раза.
На весь экран
шаг 2
Затем снять с огня и взбивать ещё 8 минут. Муку просеять вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешивая добавить к сахарно-яичной массе.
Затем снять с огня и взбивать ещё 8 минут. Муку просеять вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешивая добавить к сахарно-яичной массе.
На весь экран
шаг 3
Дно формы застелить бумагой для запекания или пергаментом. Немного смазать маслом стенки и дно. Аккуратно вылить тесто в форму. Ставим в духовку на 15 минут при 180С.
Дно формы застелить бумагой для запекания или пергаментом. Немного смазать маслом стенки и дно. Аккуратно вылить тесто в форму. Ставим в духовку на 15 минут при 180С.
На весь экран
шаг 4
Раскрошить остывший бисквит.
Раскрошить остывший бисквит.
На весь экран
шаг 5
Смешать масло, сливочный сыр и сахарную пудру. Размять вилкой.
Смешать масло, сливочный сыр и сахарную пудру. Размять вилкой.
На весь экран
шаг 6
В блендере взбить вишню и смешать её с сливочной массой. Всё как следует ещё раз взбить до однородности.
В блендере взбить вишню и смешать её с сливочной массой. Всё как следует ещё раз взбить до однородности.
На весь экран
шаг 7
Добавить вишневую смесь к бисквиту, постепенно, чтобы не переборщить.
Добавить вишневую смесь к бисквиту, постепенно, чтобы не переборщить.
На весь экран
шаг 8
Скатать в шар.
Скатать в шар.
На весь экран
шаг 9
Небольшое количество полученной массы размять в лепешку и сверху положить вишенку.
Небольшое количество полученной массы размять в лепешку и сверху положить вишенку.
На весь экран
шаг 10
Аккуратно сформировать шарик, так чтобы вишня оказалась внутри.
Аккуратно сформировать шарик, так чтобы вишня оказалась внутри.
На весь экран
шаг 11
Скатать такие шарики из всего теста. И отправить в холодильник на 1 час.
Скатать такие шарики из всего теста. И отправить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 12
Растопить на водяной бане шоколад. Обмакнуть в него охлажденные бисквитные шарики. И убрать их в холодильник до застывания шоколада.
Растопить на водяной бане шоколад. Обмакнуть в него охлажденные бисквитные шарики. И убрать их в холодильник до застывания шоколада.
На весь экран
шаг 13
Вот такие симпатичные конфетки-пироженки получаются. Приятного аппетита!
Вот такие симпатичные конфетки-пироженки получаются. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
Лили
Лили
15.02.2012 07:22:44

Мария, мне понравились конфетки! И вишни у меня так много замороженной!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.02.2012 23:29:53
Лили,

Лили, спасибо! И у меня вишни много, люблю её)

Маришель
Маришель
15.02.2012 05:31:28

Очаровательные конфетки, Машенька! Голосую 50-я.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.02.2012 23:29:37
Маришель,

Мариша, спасибо большое!

Надежда
Надежда
15.02.2012 01:06:46

Голосую,48-ая:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.02.2012 23:29:28
Надежда,

Спасибо огромное!

Я :) Юлия
Я :) Юлия
14.02.2012 23:35:59

Эээххх, Мария!!! Опять раззадориваешь меня на кулинарные изыски :), утащу рецептик в кк и обязательно в выходные попробую!!! Главное чтобы не получилось как с крампетами :)
А тебе 5+1 за фантазию! Молодчинка!!!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.02.2012 23:29:21
Я :) Юлия,

Юлия, спасибо! Конечно надо пробовать)) Ты себе одну отложи, хоть попробуешь)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
14.02.2012 21:53:55

43-я:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.02.2012 22:07:32
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Света!

Показать еще комментарии