Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с сёмгой и брокколи

Пирог с сёмгой и брокколи
Пирог с сёмгой и брокколи
Пирог с сёмгой и брокколи
Пирог с сёмгой и брокколи
36458 ed4 square100
Пирог с сёмгой и брокколи
Пирог с сёмгой и брокколи
Пирог с сёмгой и брокколи
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Идею рецепта взяла из журнала Савёр,только продукты использовала те,что были в наличии,получилось замечательно.Лосось заменила сёмгой,сыр рикотта заменила домашним и добавила чуточку тертого,побоялась,что начинка не схватится,но думаю можно спокойно и без него делать.Единственное упущение,передержала в духовке,верх сильно зарумянился.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
250г муки
125г сливочного масла
50мл воды
1 желток
2 ст.л.мака
1 ч.л.соли
Для начинки:
400г филе сёмги
200-300г брокколи заморожен.
Цедра и сок 1/2 лимона
300г сметаны
200г сыра домашнего
50гр тертого сыра
4 яйца+белок
Немного укропа
Соль,перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Соль растворить в воде.Просеять муку и смешать с маком.В муку добавить масло и желток,соленую воду.Вымесить однородное тесто.Если тесто густовато,добавить еще немного воды.Сформировать шар,завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
Соль растворить в воде.Просеять муку и смешать с маком.В муку добавить масло и желток,соленую воду.Вымесить однородное тесто.Если тесто густовато,добавить еще немного воды.Сформировать шар,завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
На весь экран
шаг 2
Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности.
Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности.
На весь экран
шаг 3
Переложить в форму,накрыть листом бумаги и засыпать дно горохом.Выпекать 15 минут при 180гр.
Переложить в форму,накрыть листом бумаги и засыпать дно горохом.Выпекать 15 минут при 180гр.
На весь экран
шаг 4
Вытащить основу для пирога,удалить бумагу с горохом и поставить обратно еще на 15 мин.
Вытащить основу для пирога,удалить бумагу с горохом и поставить обратно еще на 15 мин.
На весь экран
шаг 5
Брокколи отварить в кипящей воде 3 мин.Откинуть на дуршлаг.
Брокколи отварить в кипящей воде 3 мин.Откинуть на дуршлаг.
На весь экран
шаг 6
Рыбу нарезать крупными кубиками.
Рыбу нарезать крупными кубиками.
На весь экран
шаг 7
Яйца взбить со сметаной и сыром,добавить цедру и сок лимона,укроп,посолить и поперчить.
Яйца взбить со сметаной и сыром,добавить цедру и сок лимона,укроп,посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 8
На основу для пирога выложить брокколи и филе рыбы.
На основу для пирога выложить брокколи и филе рыбы.
На весь экран
шаг 9
Залить яично-сметанной смесью.Выпекать при 180гр 40-50 мин.
Залить яично-сметанной смесью.Выпекать при 180гр 40-50 мин.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Вита
Вита
14.02.2012 23:28:39

Люблю такие пирожки!!! Голосую!

Туся
Туся
15.02.2012 22:03:38
Вита,

Спасибо))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
14.02.2012 21:53:19

Вкуснятина, голосую!:)

Туся
Туся
15.02.2012 22:03:28
Римма
Римма
14.02.2012 19:49:36

Очень хорошее сочетание! Поздравляю с праздником! Голосую!

Туся
Туся
15.02.2012 22:03:17
Римма,

Спасибо,Римма,и тебя с праздником!!!

Апрель
Апрель
14.02.2012 17:07:33

С праздником влюбленных, поздравить Вас спешу, побольше улыбаться, Вас в этот день прошу!

Туся
Туся
15.02.2012 22:02:53
Апрель,

Оооо спасибо и тебе побольше радостных дней!!!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.02.2012 15:35:56

Вкусный, насыщенный пирог! Голосую 15-я) С праздником!

Туся
Туся
15.02.2012 22:02:13
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Татьян,и тебя с праздником!!!

Показать еще комментарии