Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожная запеканка из детского сада

Творожная запеканка из детского сада
Творожная запеканка из детского сада
36472 ed4 square100
Творожная запеканка из детского сада
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Частенько мы с вами вспоминаем рецепты из школьного детства... А мне вспомнился рецепт из детсадиковского детства. Надо сказать, что ходить в садик я просто ОБОЖАЛА:))) и когда за мной приходил старший брат, то я всегда уговаривала его прийти попозже))) и так повторялось три-четыре раза, до тех пор, пока мама не обнаруживала, что брат в сад ходит, но возвращается без меня, и тогда уже за мной шла мама)))) Тогда, конечно, я уже бежала домой впереди нее! Помню, что мне там нравилось все! Ну, может быть, за исключением того, что летом на улице нам давали по полчашечки кипяченой воды, а из крана пить не разрешали... а так хотелось! Сейчас я уже вожу в садик свою доченьку, и в первый же ее день в детском саду поняла - вся в меня - домой идти не хотела:)))) Каждое утро, когда я захожу в двери садика, я слышу запахи из кухни - они так напоминают мое детство! Мои воспоминания о детстве разделяет и моя подруга - она-то недавно и разыскала где-то рецепт этой запеканки))) Когда я ее приготовила, а потом полила "сметанным соусом" - так называется сметана с сахаром в меню, которое я читаю каждое утро в группе у моей доченьки, то уже по одному запаху поняла, что это именно ТА запеканка!!!! Попробуйте и вы:)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Творог - 1 кг
Яйца - 4 шт
Сахар - 5 ст.л. (или больше на ваш вкус)
Мука - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Сухари
Сметана - 100 гр
Слив.масло - 50 гр
Ваниль

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
162403 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреваем духовку до 180 градусов. В творог вмешиваем 4 желтка. Я специально не использовала блендер, чтоб запеканка как можно больше походила на ту самую.
Разогреваем духовку до 180 градусов. В творог вмешиваем 4 желтка. Я специально не использовала блендер, чтоб запеканка как можно больше походила на ту самую.
На весь экран
шаг 2
Белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар. С таким количеством сахара запеканка получается практически несладкой, но сметанный соус потом все исправляет.
Белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар. С таким количеством сахара запеканка получается практически несладкой, но сметанный соус потом все исправляет.
На весь экран
шаг 3
К творожной массе добавить муку, смешанную с разрыхлителем. А затем аккуратно вмешать белки.
К творожной массе добавить муку, смешанную с разрыхлителем. А затем аккуратно вмешать белки.
На весь экран
шаг 4
Форму (у меня 20х30 и она полностью заполняется, а при выпечке масса приподнимается шапочкой) застелить фольгой и засыпать сухарями.
Форму (у меня 20х30 и она полностью заполняется, а при выпечке масса приподнимается шапочкой) застелить фольгой и засыпать сухарями.
На весь экран
шаг 5
Выложить массу в форму и разровнять (масса довольно густая). Сверху смазать сметаной и разложить мелкие кусочки сливочного масла.
Выложить массу в форму и разровнять (масса довольно густая). Сверху смазать сметаной и разложить мелкие кусочки сливочного масла.
На весь экран
шаг 6
Отправить в духовку на 1 час (+/- 10 минут) - смотрите на верхнюю корочку - она должна хорошо запечься.
Отправить в духовку на 1 час (+/- 10 минут) - смотрите на верхнюю корочку - она должна хорошо запечься.
На весь экран
шаг 7
Теперь можно доставать, нарезать порционно, полить сметанным соусом, или сметаной как мой муж, который не помнит такую запеканку в детском саду, что совершенно неудивительно, учитывая его способность возвращаться из детского сада домой еще до того, как бабушка, которая отводила его в сад, доходила до дома:)))
Теперь можно доставать, нарезать порционно, полить сметанным соусом, или сметаной как мой муж, который не помнит такую запеканку в детском саду, что совершенно неудивительно, учитывая его способность возвращаться из детского сада домой еще до того, как бабушка, которая отводила его в сад, доходила до дома:)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 54
Ed4 square50
Отправить
Оксана Пономаренко
Оксана Пономаренко
13.02.2012 01:05:46

голосую 32!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13.02.2012 00:26:23

ВАУ!!! Так давно хочу такую запеканку!!!!!!!!!!!!!!!

Pronya
Pronya
15.02.2012 16:45:52
ЮсяЮся,

Юленька, я тут немного выпала - приболела, угощайся, конечно! И спасибо!

ТатьянаS
ТатьянаS
12.02.2012 23:31:07

Тридцаточка за рецепт всех поколений!

Pronya
Pronya
12.02.2012 23:47:55
ТатьянаS,

Спасибо, красиво звучит:))))

Черешенка
Черешенка
12.02.2012 22:17:20

Ленусь, привет!!! Мы с тобой подруги, я тоже обожала в садик ходить))) А вот запеканку я ненавидела (после манной каши)!!! Вот дурочка-то была))) Сейчас могу есть ее на завтрак, обед и ужин;))) Так что принимай мой голос!!! Вкуснятина!!!

Pronya
Pronya
12.02.2012 23:07:45
Черешенка,

О, наконец-то - оказывается ведь мало кто любил садик так как мы с тобой! А я и сейчас с таким удовольствием в детском саду у Лесюни помогаю поделками, рисунками))))) Правда, работать там мне не хотелось бы))))

Яся
Яся
12.02.2012 21:16:21

Ой, и я эту запеканочку дуже любила!!! Спасибо, что напомнили о ней!))) Голосую конечно!

Pronya
Pronya
12.02.2012 23:04:05
Яся,

Спасибо, и рада, что напомнила приятное!

Показать еще комментарии