Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Карамелизованный лук

Карамелизованный лук
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На этой неделе мне подарили шикарное вино - Amarone della Valpolicella classico. Это вино требует соответствующего сопровождения. Так как я мясо не ем, то приготовила к вину не мясную закуску - брускетты с карамелизованным луком. Сочетание получилось прекрасным. Такая закуска подойдет к любому вину с джемовыми тонами. Карамализованный лук отлично сочетается с красной рыбой (уже попробовала)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 красных луковицы
10 г сливочного масла
2 ст ложки оливкового масла
0,5 ст ложки коричневого сахара
щепотка морской соли
2 ч ложки бальзамического соуса

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Красный лук очисти и нарежем тонкой соломкой
Красный лук очисти и нарежем тонкой соломкой
На весь экран
шаг 2
Сковороду разогреем, смешаем два вида масла. Высыпем лук. Обжариваем на среднем огне минут пять
Сковороду разогреем, смешаем два вида масла. Высыпем лук. Обжариваем на среднем огне минут пять
На весь экран
шаг 3
Далее тушим на медленном огне, с закрытой крышкой минут 20
На весь экран
шаг 4
Через 20 минут откроем крышку, переключим плиту на средний огонь, добавим сахар и соль. Помешивая жарим минут 10
Через 20 минут откроем крышку, переключим плиту на средний огонь, добавим сахар и соль. Помешивая жарим минут 10
На весь экран
шаг 5
Добавим бальзамический уксус, перемешаем. Закуска готова
Добавим бальзамический уксус, перемешаем. Закуска готова
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 72
Ed4 square50
Отправить
larisa
larisa
15.02.2012 00:58:50

люблю красный лук!Шикарный рецепт!

CatherineSW
CatherineSW
15.02.2012 15:23:08
larisa,

Спасибо)

Лили
Лили
13.02.2012 06:55:55

Катя, закуска классная! записала себе. Катя, а вы только рыбу едите?

CatherineSW
CatherineSW
13.02.2012 19:47:08
Лили,

Спасибо, Лили! Я ем все, кроме мяса.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
12.02.2012 23:28:50

ОЧЕНЬ ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ С РЫБКОЙ!

CatherineSW
CatherineSW
13.02.2012 19:46:22
ЮсяЮся,

С рыбкой очень вкусно!))

Черешенка
Черешенка
12.02.2012 21:44:30

Какая вкусняшка!!! Прими и мой голос, Катюш!!!

CatherineSW
CatherineSW
13.02.2012 19:45:59
Черешенка,

С удовольствием принимаю!

Мурзик
Мурзик
12.02.2012 21:40:06

это очень вкусно)) голосую))

CatherineSW
CatherineSW
13.02.2012 19:45:42
Мурзик,

Спасибо, Оля)

Показать еще комментарии