Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мои первые кексы

Мои первые кексы
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Готовить начала всего лишь 3 недели назад... Раньше обходилась элементарными блюдами, типа: супчики, кашки, овощные салатики, курочка с картошечкой и тп. Не любила, не могла и не хотела ! Считала, что готовка - это потеря времени. Недавно папа рассказывал какой вкусный торт пекла когда-то его мама... Я решила порадовать папочку. и ко дню его рождения самой сделать торт, его любимый торт, из его детства. я отважилась найти рецепт Наполеона, зашла к вам за тортиком, а открыла для себя целый мир! Тортик я, конечно же, сделала, Это было мое первое серьезное блюдо! Всех своих, особенно папу повергла в шок! БЫЛО ОООЧЕНЬ ВКУСНО. Но на этом не смогла остановиться: пошло-поехало... Печеньки, запеканочки, рулеты... аА все ваш сайт! И спасибо ему и вам! Вдохновили, обворожили буквально! Такая почва для творчества! Тем более, что я в декрете сижу со вторым ребеночком - есть и время и, самое главное, желание творить! И кому оценивать тоже есть. Мои родители и дети очень довольны результатами. Вот теперь и сама решила поделиться рецептом кексов. Подружка как-то угощала. Рецептом поделилась. Я его "усовершенствовала" и готова делиться тоже! Для профи это , наверное, очень простой рецепт, поэтому делюсь с такими же начинающими поварятами, как и я сама. )))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

13-14 шт на выходе
стакан = 250

мука - 1 ст
крахмал - 3/4 ст
масло слив или маргарин - 200 гр
сахар - 1 ст
яйца - 3-4 шт (у меня были крупные,хватило 3-х)
соль - щепотка
сода - 0.5 ч.л.
ванильный сахар - 2 ч.л.
лимон - 1 шт (средн)
какао - 2 с.л.
масло раст - 0.5 ч.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Масло растопить. Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Продолжая взбивать вливать постепенно теплое масло. Хорошо взбить до полного растворения сахара.
Масло растопить. Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Продолжая взбивать вливать постепенно теплое масло. Хорошо взбить до полного растворения сахара.
На весь экран
шаг 2
На мелкой терке натереть цедру лимона. Отложить. Она нам понадобится позднее. Теперь уже очищенный лимон перемолоть блендером или измельчителем до состояния "каши с крупинками". В лимонную кашу добавить соду. Перемешать до полного "погашения" соды. Добавить в тесто и еще раз перемешать.
На мелкой терке натереть цедру лимона. Отложить. Она нам понадобится позднее. Теперь уже очищенный лимон перемолоть блендером или измельчителем до состояния "каши с крупинками". В лимонную кашу добавить соду. Перемешать до полного "погашения" соды. Добавить в тесто и еще раз перемешать.
На весь экран
шаг 3
Муку и крахмал смешать и просеять. Тонкой струйкой влить масляно-яичную смесь, при этом хорошо помешивая венчиком. Мешать до получения консистенции сметаны.
Муку и крахмал смешать и просеять. Тонкой струйкой влить масляно-яичную смесь, при этом хорошо помешивая венчиком. Мешать до получения консистенции сметаны.
На весь экран
шаг 4
Далее разделить тесто на две части. В одну из них добавить какао. Перемешать. Тесто окрасится в легкий шоколадный цвет.
Далее разделить тесто на две части. В одну из них добавить какао. Перемешать. Тесто окрасится в легкий шоколадный цвет.
На весь экран
шаг 5
Духовку разогреть до 190 градусов. Формочки для кексов смазать (при необходимости) растительным маслом. При помощи столовой (десертной) ложки заполнить чуть меньше половины каждой формочки тестом с какао. А следующим этапом - белым тестом. Посыпать сверху лимонной цедрой ( по щепотке). И отправить в духовку на 15-20 мин. ( у меня духовка пекла около 25 минут, да еще и с емкостью с водой...)
Духовку разогреть до 190 градусов. Формочки для кексов смазать (при необходимости) растительным маслом. При помощи столовой (десертной) ложки заполнить чуть меньше половины каждой формочки тестом с какао. А следующим этапом - белым тестом. Посыпать сверху лимонной цедрой ( по щепотке). И отправить в духовку на 15-20 мин. ( у меня духовка пекла около 25 минут, да еще и с емкостью с водой...)
На весь экран
шаг 6
Теперь можно мыть посуду и готовить чай! Приятного завтрака!
Теперь можно мыть посуду и готовить чай! Приятного завтрака!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Светлана
Светлана
24.01.2015 14:35:21

Давайте сначала попьем чай с вашей вкусняшкой,а потом помоем посуду?😃

Надежда
Надежда
13.02.2012 20:14:31

5-ый голос:)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
13.02.2012 15:27:11

Хорошенькие кексы, Людмила! С дебютом Вас и удачи на сайте! :)

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
13.02.2012 17:24:57
Ольга♥Ч,

спасибо большое!!

Вета
Вета
13.02.2012 07:04:59

С дебютом. Хорошего и доброго путешествия по стране - кулинария!

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
13.02.2012 10:16:55
Вета,

Спасибо, не ожидала ... Получилось вкусно, ничеко не прилипло, не осело, не развалилось. Съелось моментально на завтрак!

Даренка
Даренка
13.02.2012 00:22:00

Замечательные кексы!! Мне очень нравятся нотки лимона в выпечке:))) С дебютом!!;)))

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
13.02.2012 01:05:03
Даренка,

Спасибо большое, Даренка!