Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Гречневый плов

Гречневый плов
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вкусно и полезно...понравится всем!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1кг.гречневой крупы
1кг.баранины (можно заменить говядиной)
3 головки репчатого лука
3 морковки
головка чеснока
соль. перец по вкусу
растительное масло

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
64012 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Баранину разделать на небольшие кусочки, промыть. В казане разогреть растительное масло и обжарить мясо на среднем огне до образования корочки. Лук крупно порубить, а морковь рарезать крупной соломкой. Добавить овощи к мясу, посолить и поперчить по вкусу, и продолжить обжаривание время от времени перемешивая зирвак(так называются овощи с мясом на этом этапе). Затем в казан вливают стакан воды и продолжают тушить зирвак на среднем огне (примерно 30 мин.) Тем временем перебираем и промываем гречневую крупу, а так же нужно подготовить кипяток. Когда морковь станет мягкой и мясо практически готовым, выкладываем в казан гречку и разравниваем её поверхность. Аккуратно подливаем кипяток так, чтобы вода на 2 пальца была выше уровня крупы. Сейчас можно попроб. воду и при необходимости присолить. Казан стоит на большом огне и равномерно кипит...ждем когда вода уйдет с поверхности гречки и тогда уменьшаем огонь,а крупу собираем горочкой, в центр которой прячем головку чеснока. Теперь накрываем казан крышкой, обернув её кухонным полотенцем и оставляем томиться 25 мин. После огонь выключить и, не открывая крышку, оставить плов отдохнуть еще минут 15. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить