Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог "Малина в облаках"

Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
36831 ed4 square100
Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
Пирог "Малина в облаках"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Предлагаю вам очень вкусный и не сложный в выпечке пирог.Рассыпчатое песочное тесто,начинка из творожного пудинга и ароматных ягод,в меру сладкий-очень вкусно с чашечкой чая в зимний день.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное-300гр.
Сахар-1стакан
Мука- 3,5(три с половиной стакана)
Сметана-4столовые ложки(с горкой)
Какао-2столовые ложки
Разрыхлитель-1пакетик(18гр).
Ванилин.

Для начинки:

Ванильная сырковая масса-350гр(у меня было две пачки по 180гр).
Яйцо-1шт.
Ванильный пудинг в порошке-1пакетик.
Малина-1,5-2стакана.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
233122 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Масло надо заранее достать из холодильника,что бы оно было мягким.Продукты делим на две части(кроме какао).Будем печь пирог из белого и темного теста.Поэтому приготовим две миски.В каждую миску сначала отмерим муку-1стакан + три четверти стакана.На этом фото я насыпала три четверти,что бы было понятней.
Масло надо заранее достать из холодильника,что бы оно было мягким.Продукты делим на две части(кроме какао).Будем печь пирог из белого и темного теста.Поэтому приготовим две миски.В каждую миску сначала отмерим муку-1стакан + три четверти стакана.На этом фото я насыпала три четверти,что бы было понятней.
На весь экран
шаг 2
Светлое тесто:в миску к муке добавим сахар,разрыхлитель.Перемешаем,добавим половину масла и 2 ложки сметаны.
Светлое тесто:в миску к муке добавим сахар,разрыхлитель.Перемешаем,добавим половину масла и 2 ложки сметаны.
На весь экран
шаг 3
Темное тесто:К муке добавим какао,сахар и разрыхлитель,перемешаем,добавим масло и 2ложки сметаны.
Темное тесто:К муке добавим какао,сахар и разрыхлитель,перемешаем,добавим масло и 2ложки сметаны.
На весь экран
шаг 4
Теперь вымесим каждое тесто до однородной гладкой консистенции.Делим тесто на шарики,накроем пленкой и отправим в морозилку на 1час.
Теперь вымесим каждое тесто до однородной гладкой консистенции.Делим тесто на шарики,накроем пленкой и отправим в морозилку на 1час.
На весь экран
шаг 5
Приготовим начинку.Сырковую массу смешаем с 2ложками сметаны и одним яйцом,добавим пакетик ванильного пудинга в порошке.
Приготовим начинку.Сырковую массу смешаем с 2ложками сметаны и одним яйцом,добавим пакетик ванильного пудинга в порошке.
На весь экран
шаг 6
Перемешиваем до однородной массы и даем постоять 30минут.
Перемешиваем до однородной массы и даем постоять 30минут.
На весь экран
шаг 7
Противень выстелить бумагой для выпечки,смазать маслом.Достаем темное тесто из морозильника и натираем его прямо на противень на крупной терке.Равномерно распределяем тесто,делаем небольшой бортик.
Противень выстелить бумагой для выпечки,смазать маслом.Достаем темное тесто из морозильника и натираем его прямо на противень на крупной терке.Равномерно распределяем тесто,делаем небольшой бортик.
На весь экран
шаг 8
Сверху на тесто ровным слоем выкладываем начинку из сырковой массы и на нее ягоды малины(я использую малину замороженную с лета,ягоды кладу не размораживая).
Сверху на тесто ровным слоем выкладываем начинку из сырковой массы и на нее ягоды малины(я использую малину замороженную с лета,ягоды кладу не размораживая).
На весь экран
шаг 9
Теперь берем светлое тесто и тоже натираем его на крупной терке поверх творога и ягод.
Теперь берем светлое тесто и тоже натираем его на крупной терке поверх творога и ягод.
На весь экран
шаг 10
Выпекаем 40минут при 180градусах(до румяной корочки).Готовый пирог достать из духовки,накрыть полотенцем и дать остыть.Нарезать квадратами или ромбами и приятного чаепития!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 84
Ed4 square50
Отправить
Дарья
Дарья
26.02.2016 21:02:00

Кого угощала этим пирогом, все попросили у меня рецепт - не это ли оценка? Просто объедение! Спасибо, буду пользоваться этим рецептиком и впредь.

Надежда
Надежда
27.02.2016 00:53:03
Дарья,

Дашенька,мне очень приятно,что пирог понравился,💖😍это один из самых любимых в нашей семье.По фото вижу,что получился замечательный😋😇спасибо большое,пеки на здоровье!!!💐😘

Людмила
Людмила
17.02.2012 23:13:34

Рецепт из разряда моих любимых пляцков! Голосую, 64-я.

Надежда
Надежда
17.02.2012 23:23:18
Людмила,

Спасибо,Люда:)это я немного видоизменила свой банановый тертый пирог.Очень хотелось,что бы малина по возможности целенькой осталась.Вот и пришла в голову идея с пудингом.И тесто решила сделать двух цветов.И в итоге получилось и правда на пляцок похоже:)

Рита
Рита
17.02.2012 22:40:46

голосуюツツツ

Надежда
Надежда
17.02.2012 22:54:35
Рита,

Спасибо,Рита:)

Антоненко
Антоненко
17.02.2012 22:37:19

Ягода малина.... 62- ая!!!

Надежда
Надежда
17.02.2012 22:54:15
Антоненко,

Спасибо большое:)

Юрий
Юрий
17.02.2012 20:28:43

Очень нежно и аппетитно))))

Надежда
Надежда
17.02.2012 22:53:54
Юрий,

Спасибо,Юра:)

Показать еще комментарии