Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты"Секрет"

Котлеты"Секрет"
Котлеты"Секрет"
Котлеты"Секрет"
Котлеты"Секрет"
36929 ed4 square100
Котлеты"Секрет"
Котлеты"Секрет"
Котлеты"Секрет"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Предлагаю вам рецепт вкусных,ароматных и необычных котлет. Эти котлетки можно приготовить и к праздничному столу.Ваши гости будут приятно удивлены,обнаружив,что внутри одной котлетки прячется другая.Котлетки можно считать диетическими,так как приготовлены из говядины и курицы и в состав фарша не входит хлеб.Их можно жарить,можно запечь и приготовить в пароварке-они будут вкусными.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Первый фарш:

Говядина-500гр.
Чеснок-4-5зубка.
Паприка красная сладкая-1столовая ложка.
Желтки-2шт.
Мука-1столовая ложка.
Сливки-2столовые ложки.
Соль и черный перец по вкусу.

Для второго фарша.

Филе куриное-500гр.
Лук репчатый-1шт.небольшая.
Белки-2шт.
Сливки-2столовые ложки.
Мука-1столовая ложка.
Зелень петрушки,укропа,соль и черный перец по вкусу.
Масло растительное для жарки.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовим фарш из говядины:мясо пропустить на мясорубке,добавить мелко нарезанный чеснок,паприку,желтки двух яиц,сливки,муку,посолить и поперчить.Хорошо вымешать фарш и слегка отбить.
Приготовим фарш из говядины:мясо пропустить на мясорубке,добавить мелко нарезанный чеснок,паприку,желтки двух яиц,сливки,муку,посолить и поперчить.Хорошо вымешать фарш и слегка отбить.
На весь экран
шаг 2
Приготовим куриный фарш:филе пропустить на мясорубке,добавить взбитые в пену белки двух яиц,натертую на терке луковицу,зелень,сливки,муку,посолить и поперчить.Фарш хорошо вымешать и слегка отбить.
Приготовим куриный фарш:филе пропустить на мясорубке,добавить взбитые в пену белки двух яиц,натертую на терке луковицу,зелень,сливки,муку,посолить и поперчить.Фарш хорошо вымешать и слегка отбить.
На весь экран
шаг 3
Теперь будем формовать котлеты(размер котлет определяйте сами).Из говяжего фарша делаем лепешку толщиной 1-1,5см.Из куриного фарша лепим котлетку.Кладем ее на лепешку,заворачиваем и формуем котлетку.
Теперь будем формовать котлеты(размер котлет определяйте сами).Из говяжего фарша делаем лепешку толщиной 1-1,5см.Из куриного фарша лепим котлетку.Кладем ее на лепешку,заворачиваем и формуем котлетку.
На весь экран
шаг 4
Котлеты обвалять в муке.
Котлеты обвалять в муке.
На весь экран
шаг 5
Взбить 2яйца с солью и каждую котлету обмакнуть в яичную смесь,дать стечь излишкам и обжарить на растительном масле на небольшом огне до румяного цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник,накрыть крышкой и дать им отдохнуть 5минут.Подаем с любым гарниром или салатом.Приятного вам аппетита!:)
Взбить 2яйца с солью и каждую котлету обмакнуть в яичную смесь,дать стечь излишкам и обжарить на растительном масле на небольшом огне до румяного цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник,накрыть крышкой и дать им отдохнуть 5минут.Подаем с любым гарниром или салатом.Приятного вам аппетита!:)
На весь экран
шаг 6
p.s. Котлеты можно обжарить и без кляра,но с кляром они внутри сочнее.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 119
Ed4 square50
Отправить
	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
21.02.2012 07:46:21

На такое вкусное, я тут как тут:)))

Надежда
Надежда
06.03.2012 11:09:51
Вика
Вика
21.02.2012 07:11:09

Надежда, Вы как всегда удивляете своими вкусными котлетками. Голосую!

Надежда
Надежда
06.03.2012 11:09:39
Вика,

Спасибо:)

Mariana
Mariana
21.02.2012 03:23:10

У вас как всегда по домашнему тепло и вкусно! мой голос вам!

Надежда
Надежда
06.03.2012 11:09:27
Mariana,

Спасибо:)

Nadezhda
Nadezhda
21.02.2012 02:42:41

Необычные котлетки! Голосую!

Надежда
Надежда
06.03.2012 11:09:10
Nadezhda,

Спасибо:)

Anna
Anna
21.02.2012 02:31:09

наверное, вкусно!

Надежда
Надежда
06.03.2012 11:08:56
Anna,

Спасибо:)

Показать еще комментарии