Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блинные роллы с курицей и оливками

Блинные роллы с курицей и оливками
Блинные роллы с курицей и оливками
Блинные роллы с курицей и оливками
36991 ed4 square100
Блинные роллы с курицей и оливками
Блинные роллы с курицей и оливками
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Ура! Сегодня первый день масленицы, от всей души всех поздравляю! Нас ждет очень вкусная блинная неделя! Начать я её решила с очень интересных, необычных и богатых на вкус роллов из блинов. Идею вынашивала несколько дней и получилось просто нечто! Невероятно вкусное сочетание курицы, оливок и творожного сыра с травами. А для красивой подачи, часть блинчиков я решила окрасить натуральным свекольным соком и завернуть это всё в красивый рулет. Домашние были в восторге! И требовали добавки)) Ну и поскольку по традиции в масленицу принято ходить в гости и приглашать их, такое блюдо с легкостью можно подать на красивом столе. Ваши гости не останутся равнодушными, уверяю! Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для блинчиков:
- 3 ст.л. с горкой пшеничной муки
- 3 ст.л. с горкой цельнозерновой муки
- 1 очень крупное яйцо или два маленьких
- 2 стакана молока 350-400мл.
- соль по вкусу
- 10-12 ст.л. свекольного отвара
- 1ч.л. орегано сушенный
Для начинки:
- 300-350гр. куриного фарша
- 1/2 луковицы
- 70-90гр. творожного сыра almette с травами
- пол банки зеленых оливок с лимоном (если вы не любитель оливок, то их можно попробовать заменить на огурчик, будет более нежный вариант)
- 1 ч.л. орегано сушеного
- соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Первым делом приготовим тесто на блинчики. В миску разобьем яйцо или яйца и взобьем до однородности.
Первым делом приготовим тесто на блинчики. В миску разобьем яйцо или яйца и взобьем до однородности.
На весь экран
шаг 2
Постепенно добавим часть муки просеивая её через сито и помешивая венчиком, так чтобы не образовывалась комочков.
Постепенно добавим часть муки просеивая её через сито и помешивая венчиком, так чтобы не образовывалась комочков.
На весь экран
шаг 3
Добавим тонкой струйкой молоко, а затем оставшуюся часть муки. Посолим и взобьем все в однородную массу, без комков, по консистенции похожую на сливки 22%
Добавим тонкой струйкой молоко, а затем оставшуюся часть муки. Посолим и взобьем все в однородную массу, без комков, по консистенции похожую на сливки 22%
На весь экран
шаг 4
Разделим тесто на две равные части (это примерно по 3 больших половника). В одну добавим свекольный крепкий отвар и ещё ложку муки. Взобьем венчиком до однородности.
Разделим тесто на две равные части (это примерно по 3 больших половника). В одну добавим свекольный крепкий отвар и ещё ложку муки. Взобьем венчиком до однородности.
На весь экран
шаг 5
Во вторую часть добавим 1 ч.л. орегано.
Во вторую часть добавим 1 ч.л. орегано.
На весь экран
шаг 6
На большой сковороде разогреем немного сливочного масла и испечем по три блинчика из каждого теста.
На большой сковороде разогреем немного сливочного масла и испечем по три блинчика из каждого теста.
На весь экран
шаг 7
Займемся начинкой, для этого куриный фарш поджарим на небольшом количестве масла. Ребром лопатки измельчим фарш, добавим лук, соль, орегано и обжарим до прозрачности лука.
Займемся начинкой, для этого куриный фарш поджарим на небольшом количестве масла. Ребром лопатки измельчим фарш, добавим лук, соль, орегано и обжарим до прозрачности лука.
На весь экран
шаг 8
Добавим в готовый фарш творожного сыра и мелко нарезанных оливок. Должна получится вполне однородная смесь.
Добавим в готовый фарш творожного сыра и мелко нарезанных оливок. Должна получится вполне однородная смесь.
На весь экран
шаг 9
На светлый блинчик выкладываем начинку сбоку, но не с самого края см. фото. Сворачиваем его в рулет.
На светлый блинчик выкладываем начинку сбоку, но не с самого края см. фото. Сворачиваем его в рулет.
На весь экран
шаг 10
Теперь разделим блинчики по парам светлый + красный.
Теперь разделим блинчики по парам светлый + красный.
На весь экран
шаг 11
Заворачиваем рулет из светлого блинчика в красный блин. Проделываем это с другими двумя парами блинов.
Заворачиваем рулет из светлого блинчика в красный блин. Проделываем это с другими двумя парами блинов.
На весь экран
шаг 12
Аккуратно нарезаем на маленькие роллы каждый рулет. Из одного рулета получается примерно 5 аккуратных роллов, итого их около 15. Они получаются невероятно богатыми на вкус, красивыми и необычными на вид. В нашей семье никто не остался равнодушным. Приятного вам аппетита и хорошей масленицы!
Аккуратно нарезаем на маленькие роллы каждый рулет. Из одного рулета получается примерно 5 аккуратных роллов, итого их около 15. Они получаются невероятно богатыми на вкус, красивыми и необычными на вид. В нашей семье никто не остался равнодушным. Приятного вам аппетита и хорошей масленицы!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 78
Ed4 square50
Отправить
malecha
malecha
22.02.2012 07:14:59

Машуня,какая красота и вкуснота!!!!!!!!

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 02:50:57

А ты чего не спишь??? Прикнь я только что увидела что я тебя без голоса чуть не оставила(

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 02:52:10
Liza Oliver,

Дык, я ж сова)) Вот лазаю по интернету. А ты чего не спишь?

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 02:55:36
LapSha (Мария),

да Варя вот в пол пятого заплакала..толи зубы толи страшный сон, пол часа укачивала а сна то нет больше...вот и встала!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 02:56:57
Liza Oliver,

Варвара, красивое имя!

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 02:59:05
LapSha (Мария),

Спасибо) это муж так назвал ,а я и не против))
у тебя всегда такие фотки классные, а я ну никак не могу намострячится..

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 03:06:28
Liza Oliver,

Да ничего сложного, дневной свет и макро-съемка. Ну иногда, когда время есть, то контрастность увеличиваю в проге Microsoft Office Picture Manager (на любом компе есть). Зря ты на свои фото гонишь, у тебя всё ок!

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 03:08:00
LapSha (Мария),

просто я частенько готовлю уже поздно вечером когда муж дома а вечерние фото отсой всегда, а днем блин напряг со временем(
вот на ДР обещал фотик зеркальный купить - на него вся надега)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 03:12:36
Liza Oliver,

Ну у меня вечером фотки то не айс)) Зеркалка - это круто! Когда у тебя бездей?

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 03:13:18
LapSha (Мария),

7 апреля) а у тебя??

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 03:15:21
Liza Oliver,

Я осенью, 24 сентября) Весы. Мне ещё долго ждать зеркалки)))

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 03:19:19
LapSha (Мария),

да я знаю что ты весы, ну и что они осенью родились...надеюсь твой тебе тоже подарит -классная вещь все таки)

Мурзик
Мурзик
22.02.2012 01:06:35

Машенька, как здорово придумано)) молодец)) голосую))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 02:52:17
Мурзик,

Спасибо!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
21.02.2012 23:14:41

Красавцы!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 02:52:23
ЮсяЮся,

Мерси)

Апрель
Апрель
21.02.2012 22:48:42

красиво как всегда!мой голос!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
21.02.2012 23:13:10
Апрель,

Спасибо большое, мне очень приятно!

Показать еще комментарии