Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)

Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
37091 ed4 square100
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Блины-конвертики на пиве (закусочные, и в маковом соусе)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня в честь начала Масленицы побалую Вас блинчиками на пиве, причем с двумя вариантами начинок. Блинчики на пиве сами по себе хороши, пронизаны дырочками. Но раз в тесте пиво, завернем в них закуску)) Конечно же, она будет куриной. Но почему бы не попробовать и сладенькими их сделать, а еще если с моим любимым маковым соусом потомить... Я думаю, комментарии излишни, надо пробовать!))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Блины:
2 яйца
1 ст.л. сметаны
2 стакана пива (у меня светлое)
220 г. муки
щепотка соли
0,5 ч.л. сахара
**********************
Закусочный вариант:
курица запеченная
плавленый сырок – 1 шт.
1 яйцо
2 ст.л. молока
панировочные сухари
маленький кусочек твердого сыра
***********************
Сладкие, томленые в маковом соусе:
клубничное варенье (или любое на Ваш вкус)
1 ст.л. мака
10 г. сливочного масла
2/3 стакана сметаны
щепотка сахара
щепотка корицы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желтки отделяем от белков и растираем их со сметаной.
Желтки отделяем от белков и растираем их со сметаной.
На весь экран
шаг 2
Добавляем соль, сахар и 1 стакан пива. Взбиваем венчиком.
Добавляем соль, сахар и 1 стакан пива. Взбиваем венчиком.
На весь экран
шаг 3
Вводим в миску муку и размешиваем, чтобы не было комочков.
Вводим в миску муку и размешиваем, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 4
Теперь вливаем остальное пиво и хорошо вымешиваем. Оставляем пока приготовим начинку. Тесто станет в мелких пузыречках.
Теперь вливаем остальное пиво и хорошо вымешиваем. Оставляем пока приготовим начинку. Тесто станет в мелких пузыречках.
На весь экран
шаг 5
Для закусочных блинчиков измельчаем курицу.
Для закусочных блинчиков измельчаем курицу.
На весь экран
шаг 6
Добавляем плавленый сырок и разминаем вилкой, чтобы курица с сыром стала более-менее однородной массой.
Добавляем плавленый сырок и разминаем вилкой, чтобы курица с сыром стала более-менее однородной массой.
На весь экран
шаг 7
Белки взбиваем в пышную пену.
Белки взбиваем в пышную пену.
На весь экран
шаг 8
Вводим аккуратно в тесто, перемешивая снизу вверх.
Вводим аккуратно в тесто, перемешивая снизу вверх.
На весь экран
шаг 9
Можно приступить к жарке блинов. Выпекать следует на хорошо разогретой сковороде, смазывая растительным маслом. В качестве подмазки использовала кусочек очищенного сырого картофеля.
Можно приступить к жарке блинов. Выпекать следует на хорошо разогретой сковороде, смазывая растительным маслом. В качестве подмазки использовала кусочек очищенного сырого картофеля.
На весь экран
шаг 10
Выпекаем тонкие блинчики с одной стороны.
Выпекаем тонкие блинчики с одной стороны.
На весь экран
шаг 11
Вот такие они с поджаренной стороны.
Вот такие они с поджаренной стороны.
На весь экран
шаг 12
На поджаренную сторону блинчика кладем куриную начинку.
На поджаренную сторону блинчика кладем куриную начинку.
На весь экран
шаг 13
Заворачиваем конвертиком.
Заворачиваем конвертиком.
На весь экран
шаг 14
В мисочке слегка взбиваем яйцо с молоком.
В мисочке слегка взбиваем яйцо с молоком.
На весь экран
шаг 15
Обмакиваем блинчик с двух сторон сначала в яично-молочной смеси…
Обмакиваем блинчик с двух сторон сначала в яично-молочной смеси…
На весь экран
шаг 16
Затем в панировочных сухарях.
Затем в панировочных сухарях.
На весь экран
шаг 17
Так поступаем со всеми блинчиками, на которые хватило начинки. Затем обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Так поступаем со всеми блинчиками, на которые хватило начинки. Затем обжариваем на растительном масле с двух сторон.
На весь экран
шаг 18
Сразу же, пока они горячие присыпаем натертым твердым сыром, чтобы он слегка подплавился.
Сразу же, пока они горячие присыпаем натертым твердым сыром, чтобы он слегка подплавился.
На весь экран
шаг 19
Для сладкого варианта выпекаем оставшиеся блинчики с двух сторон. С одной стороны смазываем по всей поверхности клубничным вареньем.
Для сладкого варианта выпекаем оставшиеся блинчики с двух сторон. С одной стороны смазываем по всей поверхности клубничным вареньем.
На весь экран
шаг 20
Сворачиваем квадратным конвертиком.
Сворачиваем квадратным конвертиком.
На весь экран
шаг 21
Заворачиваем все блинчики. Укладываем в форму.
Заворачиваем все блинчики. Укладываем в форму.
На весь экран
шаг 22
Приготовим соус как в рецепте сырников: http://www.edimdoma.ru/recipes/31429. Мак залить небольшим количеством кипятка, чтобы вода была на уровне зерен, и дать ему распарится. Масло сливочное растопить, добавить сахар, корицу, сметану и мак.
Приготовим соус как в рецепте сырников: http://www.edimdoma.ru/recipes/31429. Мак залить небольшим количеством кипятка, чтобы вода была на уровне зерен, и дать ему распарится. Масло сливочное растопить, добавить сахар, корицу, сметану и мак.
На весь экран
шаг 23
Поставить смесь на огонь. Довести до кипения, но не кипятить.
Поставить смесь на огонь. Довести до кипения, но не кипятить.
На весь экран
шаг 24
Залить блинчики соусом…
Залить блинчики соусом…
На весь экран
шаг 25
И поставить в разогретую до 200С духовку на 10 минут.
И поставить в разогретую до 200С духовку на 10 минут.
На весь экран
шаг 26
Готовые блинчики переложить на блюдо и подавать!
Готовые блинчики переложить на блюдо и подавать!
На весь экран
шаг 27
Всем приятной и сладкой Масленицы!
Всем приятной и сладкой Масленицы!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 67
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
22.02.2012 02:52:19

Мой голос сегодня!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.02.2012 12:08:54
Мария KMW,

Благодарю, Мария!

☼Таня☺
☼Таня☺
22.02.2012 00:37:34

44 :)!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.02.2012 00:39:35
☼Таня☺,

Спасибо, Солнышко!))

Катя
Катя
21.02.2012 23:53:48

очень!!! мой голос)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.02.2012 23:54:57
Катя,

Спасибочки, Катюша!))

Veronika
Veronika
21.02.2012 22:46:32

Я от сырников никак отойти не могу, а тут блинчики, да еще такие интересные! Голосую!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.02.2012 22:48:04
Veronika,

Спасибо большое, Вероника! Я Вам в сырниках написала ответ))) Если интересуют блинчики, зайдите ко мне в рецепты, там их много, на любой вкус:))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
21.02.2012 22:28:51

37-я:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.02.2012 23:01:09
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Светлана!

Показать еще комментарии