Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея

Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея
Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея
37137 ed4 square100
Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея
Приготовление
3 часа и 20 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Низкокалорийный, невероятно полезный и потрясающе вкусный. Приготовила суп для дочки, которая сидит на диете Дюкана. Но, похоже, скоро вся семья сядет на эту диету..... Рецепт Делии Смит
В кулинарную книгу
Ингредиенты

230 г очищенного корня сельдерея
230 г стеблей сельдерея
половина луковицы
750 мл бульона (мясной, овощной)
2 лавровых листа
соль
перец
------------------------------
Для украшения:
йогурт
или сметана
или поджаренный на масла рубленный чеснок (для постящихся)
зелень
-------------------------
Жаропрочный горшок или порционные горшки
Разогреть духовку до 140 градусов

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
С внешних сторон стеблей сельдерея картофелечисткой удалим грубые волокна. С корня сельдерея снимем довольно большое количество кожуры, т.к. рядом с ней мякоть очень волокнистая. Лук очистим
С внешних сторон стеблей сельдерея картофелечисткой удалим грубые волокна. С корня сельдерея снимем довольно большое количество кожуры, т.к. рядом с ней мякоть очень волокнистая. Лук очистим
На весь экран
шаг 2
Сельдерей и лук порежем на кусочки
Сельдерей и лук порежем на кусочки
На весь экран
шаг 3
В горшочки выложим овощи и лавровый лист, зальем кипящим бульоном
В горшочки выложим овощи и лавровый лист, зальем кипящим бульоном
На весь экран
шаг 4
Закроем крышками, а если их нет плотно закупорим фольгой
Закроем крышками, а если их нет плотно закупорим фольгой
На весь экран
шаг 5
Поставим запекаться в предварительно разогретую до 140 градусов духовку. Запекаем 3 часа.
На весь экран
шаг 6
Через 3 часа достанем горшочки из духовки, немного остудим. С помощью блендера превратим содержимое в пюре
Через 3 часа достанем горшочки из духовки, немного остудим. С помощью блендера превратим содержимое в пюре
На весь экран
шаг 7
Дополнительно протрем через сито
Дополнительно протрем через сито
На весь экран
шаг 8
Протертую массу доведем до кипения. Посолим и поперчим
Протертую массу доведем до кипения. Посолим и поперчим
На весь экран
шаг 9
Наливаем ароматнейший суп в тарелки, добавляем сметану, йогурт или обжаренный чесночок..... Но подождите есть!))) Я уже достаю из печи хлебушек из сельдерея!)))
Наливаем ароматнейший суп в тарелки, добавляем сметану, йогурт или обжаренный чесночок..... Но подождите есть!))) Я уже достаю из печи хлебушек из сельдерея!)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
22.02.2012 22:17:00

Хороший и легкий! +1

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.02.2012 18:26:11

Сплошная польза! Записала! Голосую 9-я))

CatherineSW
CatherineSW
22.02.2012 18:59:19
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша!

Апрель
Апрель
22.02.2012 17:17:37

голосую!

CatherineSW
CatherineSW
22.02.2012 18:59:04
Апрель,

Спасибо!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 00:03:04

Оооо! Хочу-хочу! Я думаю, это очень вкусно, да и полезно просто очень-очень. Только горшочка у меня все ещё нет, как думаешь просто на плите получится или купить хоть один горшочек?

CatherineSW
CatherineSW
22.02.2012 11:06:57
LapSha (Мария),

Это и правда вкусно, хотя я всегда считала, что сельдерей не люблю)) Мне кажется, что вкуснее, все-таки, этот суп будет из духовки. Лучше купи горшочек, в хозяйстве и в дальнейшем он пригодится)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
23.02.2012 00:22:10
CatherineSW,

Сегодня смотрела на горшочки долго-долго, но выбрать так и не смогла, такое разнообразие. Есть какие-то нюансы? Или все равно какой горшочек будет? Я с голосом кстати.

Наталия
Наталия
21.02.2012 13:43:27

Вау, Катюша, какой у тебя ароматный супчик, а хлебушек...м-м-м!!!

CatherineSW
CatherineSW
21.02.2012 13:58:52
Наталия,

Спасибо, Наташенька!))