Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Гречневая запеканка с печенью

Гречневая запеканка с печенью
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Простой, домашний рецепт вкусной и сытной запеканки...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для гречневого слоя:
Гречка - 1 ст.
Вода - 2,5 ст.
Соль
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г
Для начинки:
Печень (любая) - 0,5 кг
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец
Для верхнего слоя:
Сыр твердый - 100 г
Сметана - 3-4 ст.л.

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
144728 ed4 square150
144727 ed4 square150
144674 ed4 square150
142312 ed4 square150
142311 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
У меня была замороженая печень дикого кабана, для сочности я ее замочила на ночь в молоке...
У меня была замороженая печень дикого кабана, для сочности я ее замочила на ночь в молоке...
На весь экран
шаг 2
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке и спасеровать на растительном масле в течение 5 мин. Добавить нарезанную на кусочки печень, посолить, поперчить и жарить на среднем огне до готовности...
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке и спасеровать на растительном масле в течение 5 мин. Добавить нарезанную на кусочки печень, посолить, поперчить и жарить на среднем огне до готовности...
На весь экран
шаг 3
Готовую печень с овощами измельчить в процессоре до однородной пастообразной массы...
Готовую печень с овощами измельчить в процессоре до однородной пастообразной массы...
На весь экран
шаг 4
Сварить обычную гречневую кашу...
Сварить обычную гречневую кашу...
На весь экран
шаг 5
В мисочке слегка взбить яйца. В сковородке растопить сливочное масло...
В мисочке слегка взбить яйца. В сковородке растопить сливочное масло...
На весь экран
шаг 6
В гречку добавить яйца и сливочное масло и хорошо перемешать...
В гречку добавить яйца и сливочное масло и хорошо перемешать...
На весь экран
шаг 7
Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее 1/2 гречневой массы, разровнять и слегка утрамбовать...
Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее 1/2 гречневой массы, разровнять и слегка утрамбовать...
На весь экран
шаг 8
На гречку выложить печеночную массу, разровнять...
На гречку выложить печеночную массу, разровнять...
На весь экран
шаг 9
На печень сново гречку, разровнять, слегка утрамбовать...
На печень сново гречку, разровнять, слегка утрамбовать...
На весь экран
шаг 10
Сыр натереть на терке, добавить сметану и перемешать...
Сыр натереть на терке, добавить сметану и перемешать...
На весь экран
шаг 11
Выложить на гречку сырно-сметанную массу...
Выложить на гречку сырно-сметанную массу...
На весь экран
шаг 12
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистой корочки...
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистой корочки...
На весь экран
шаг 13
Дать запеканке отдохнуть минут 10, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Дать запеканке отдохнуть минут 10, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Mila
Mila
03.03.2012 13:53:58

Оксаночка! Делала я по вашему рецепту запеканку! Получилась очень вкусной,выставила фотки(правда не очень четкие).Спасибо за чудесный рецепт!

Оксана
Оксана
03.03.2012 13:56:23
Mila,

Мила, очень рада, что понравилось! Придумаю что нибудь еще с гречкой и выложу рецептик:)

Mila
Mila
03.03.2012 13:58:42
Оксана,

Буду рада!!!

Лена
Лена
26.02.2012 18:20:47

Здорово!!!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.02.2012 14:15:06

Голосую 8-я) Сочетание умопомрачительное!))

Надежда
Надежда
23.02.2012 11:56:32

5-ый голос,вкусно!Я из гречки с печенью и яйцом начинку для пирожков делаю:)

Хима
Хима
23.02.2012 07:19:36

спасибо! замечательная,аппетитная идея!

Показать еще комментарии