Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Биточки картофельные. Вспомни детство...

Биточки картофельные. Вспомни детство...
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В моём детстве в палатках с мороженым, помимо фруктового мороженого за 7 копеек и прочих разных вкусных экземпляров, и ,естественно, хрустящего картофеля, продавали замороженные картофельные биточки. Я любила, когда мамочка говорила, что сегодня ей некогда ужин готовить, поэтому отправляла меня за ними. Вкусы из детства запоминаются как нечто фантастическое. Бесподобное. Неповторимое. А готовить-то легче легкого! Вот и решила попробовать. Просто, вкусно и на душе приятно. Можно использовать в качестве гарнира к любимому мясу или с овощами тоже неплохо. Я люблю с кусочком сыра. ( так ела в детстве) :-)))))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

На 25 шт
Главное-это картошка. Остальное дело вашего вкуса и фантазии.

Картофель 10 шт средних
Мука 2 ст л
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 2 ст л
*** Если поститесь, то яйцо можно заменить на 1-2 ст л крахмала для клейкости, а сливочное масло растительным.

Морковка по желанию 1 небольшая
Чеснок по желанию 1-2 зубчика
Сыр, грибы, специи и пр. по желанию
Дополнительно:
2-3 яйца (можно обойтись)
Мука 0.5 ст
Панировочные сухари

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить картошку ( я с морковкой) в соленой воде до готовности. Воду слить, картошку размять, добавить масло, перемешать, остудить. Добавить муку, мелкорубленный или давленный чеснок, яйцо или крахмал, всё остальное на ваш вкус (перчик, специи или тертый сыр , грибы и тп). Перемешать.
Отварить картошку ( я с морковкой) в соленой воде до готовности. Воду слить, картошку размять, добавить масло, перемешать, остудить. Добавить муку, мелкорубленный или давленный чеснок, яйцо или крахмал, всё остальное на ваш вкус (перчик, специи или тертый сыр , грибы и тп). Перемешать.
На весь экран
шаг 2
Подготовить три емкости: С мукой, с яйцами и панировочными сухарями. Можно обойтись без яиц. Просто обвалять изделия в панировке или муке, а можно и вообще не обваливать.
Подготовить три емкости: С мукой, с яйцами и панировочными сухарями. Можно обойтись без яиц. Просто обвалять изделия в панировке или муке, а можно и вообще не обваливать.
На весь экран
шаг 3
Затем придать форму кружков, высотой 1.5-2 см
Затем придать форму кружков, высотой 1.5-2 см
На весь экран
шаг 4
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить с обеих сторон наши биточки до нужной вам корочки.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить с обеих сторон наши биточки до нужной вам корочки.
На весь экран
шаг 5
Жарятся они быстро, ведь по сути они уже готовые. Кстати, их можно заморозить , а обжаривать на следующий день.
Жарятся они быстро, ведь по сути они уже готовые. Кстати, их можно заморозить , а обжаривать на следующий день.
На весь экран
шаг 6
Вот, собственно говоря, и всё. Готовьте с удовольствием!
Вот, собственно говоря, и всё. Готовьте с удовольствием!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Natalia (B&O)
Natalia (B&O)
27.02.2012 23:56:06

Спасибо за такой вкусный и актульный рецепт!!!

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
28.02.2012 05:55:30
Natalia (B&O),

Наталья, на здоровье! Спасибо Вам.

Инна
Инна
27.02.2012 21:29:18

Блюдо-то не постное.Может и вкусное,но не в тему.

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
27.02.2012 22:04:38
Инна,

Сливочное масло заменить растительным, яйцо крахмалом. Сыр не добавлять. Основа-то остается прежней. А если еще и грибы добавить, то будет очень постно и ооочень вкусно!

Инна
Инна
28.02.2012 14:24:08
Людмила Завьялова,

Спаибо большое.Обязательно попробую.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
27.02.2012 13:31:16

Обожаю овощные котлетки, а картофельные мои фавориты)) Голосую!

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
27.02.2012 22:02:02
LapSha (Мария),

Я тоже в детства люблю такие! Рада, что понравилось, спасибо!

Иринка
Иринка
27.02.2012 11:38:10

прикольные постные вкусняшки!!2я!

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
27.02.2012 21:59:48
Иринка,

Спксибо, Ирина!

Натали М
Натали М
27.02.2012 11:07:01

Хороший рецептик,особенно в пост.Голосую.

Людмила Завьялова
Людмила Завьялова
27.02.2012 21:59:07
Натали М,

Да, Натали, спасибо!

Показать еще комментарии